As yn 'e klassike technyk fan bisteektocht it it wichtichste is om de aaien goed te begearjen, dan iten te meitsjen fan in sponge cake op in limonade mei gas it is wichtich dat it wetter tige karbonearre is en gewoan iepen. Oars, de produkten hawwe itselde nedich - frisse aaien (dit is de basis fan alle biskuit), sûker (wy binne in pastry confectionery product) en moar. Hokker moarns is it foarsichtich - sels in biskuit bakke, ienfâldich genôch, op in limonade yn 'e oven of yn in multyvarker sil net wurkje as de miel fan minne kwaliteit is. Sa kieze wy miel allinich út 'e heechste klasse, dy't weikomme fanwege weet fan fêste soarten. Ferjit net om meardere kearen te sifsje om se mei lucht te sând, meitsje it fluffiger en meitsje de klompen. In oare subtiliteit - in boekje op in limonade sûnder grienteel te bouwen sil net wurkje. Wy sille sunflower oalje, needsaaklik sûnder in geur, needsaaklik klikke.
De subtletys fan biskuit-tarieding
Wy biede in basisfoarm oan, wêrmei't jo in boekje op in limonade yn 'e oven kinne, kinne it resepsje oanfolle wurde mei rozen, stikjes droege aprikotten of prunes, kakao of oare tafoegingen - te tastean.
Yngrediades:
- Oare sfear sâlflower - 1 beker;
- sifted yn / mei weefermûle wyt kwaliteit - 3 beker;
- Limonade of oare soda om te tastejen (sûnder kleurstoffen) - 1 beker;
- ei frisse grutte - 4 pcs .;
- wyt raffine sûker - 1-1,5 beker (hinget ôf fan hoe lemonade is leaf);
- Bakpulver of bakpulver - 1 sachet.
Preparatie
Sûnt de temperatuer fan 'e yngrediïnten yn dit gefal hinget net fan alles, kinne jo gebrûk meitsje fan' e koelkast en stean by keamertemperatuer. Yn in eamelje of plastykfeart slach de aaien. It is net nedich om tiid en yntins te ferleegjen op 'e skieding en produksje fan proteinspeaks. Soargje se gewoan goed mei sûker, it tafoegjen yn ferskate etapanen om flugger op te lûken. Doe't de massa homogene en wat ferhege waard yn ferbân mei it begjinpunt, gie wy yn 'e oalje en soda. Fansels brûke wy allinich wetter op natuerlike yngrediïnten, sûnder keunstmjittige smaak, allinich op sûker (meastal wurdt it ferkocht yn glasflasters). Dieren binne ek ûnwillekeurich. Se sille de biskuit net helpe, in ûngeunstige dreech skaad krije, dus "Tarhun" of "Cola" wurdt net brûkt. Jo kinne in spûnkok meitsje op "Limonade" mei gas, "Sprite", "Duchesse". "Citro" of "Cream-soda" is ek gaadlik. Snoekje de yngrediïnten, de gemamming snel kombinearret, dus sille wy it miel mei it bakpuden yn 'e foaroanens sjitte. As it dêr net is, brûk de hydratisearre soda - 1/3 teaspoon fan soda foar 1 teaspoon fan smaak. Soda wurdt foarkommen foardat de soda oanfollet. Bliuw yn 't miel en mieler, brek de klompen, bring de tee
Hoe goedkeapje?
Jo kinne in boekje op in limonade yn it oven bakken. Om dit te meitsjen, sille wy de geaartige foarm ôfsette mei oaljepapier, de dauwe yn en ite en stjoere it in oven foar in heule oere op in temperatuer fan 200 graden, dan ferleegje de temperatuer oant 160 en hâld noch 15-20 minuten. Sûnder de oven te iepenjen, jouwe wy biskuit om op syn minst in heale oere te stean, wêrnei't wy it út it mûle útfiere. As jo sjen kinne, meitsje in biskuit op in limonade krekt ienfâldich.