"Smetannik" - in ienfâldige en leuke kofje, bekend om elkenien sûnt de Sovjet-tiden. Wy koekje in lekker ienfâldige klassike cake "Smetannik" - de resepten wachtsje hjirûnder.
Cake "Smetannik" - gewone klassieke recipe
Yngrediades:
Foar de test:
- Miel fan hegere kwalteweizen - 280 g;
- soda - 5 g;
- hûnenereien grutte - 3 pcs .;
- sûker - 230 g;
- Kakao - 40 g.
Foar crème:
- Sûker is dik - 800 g;
- Sandzucker - 230 g.
Foar dekoraasje:
- chocolade - 40 g;
- Walnut smoare nuten - 90 g.
Preparatie
Earst meitsje wy in dough foar cakes foar de klassike cake Smetannik. Sûker sân yn 'e aai en al dit snoekje. Add sauer crème en reitsje. Soargje oer 1/3 fan it miel en wer opnij. Nim it rest fan it moar, slachte soda. Set ½ diel fan 'e dau yn in mûle en bakke 20 minuten. Underwilens, wylst de earste toetsen bakte is, de tsiis foar de twadde brune fean te meitsjen. Yn de dau, dy't bliuwt, smyt de kakao en rint intens. Plak de tee yn in mûle en fekje dan foar 20 minuten. Ready cakes snel yn 'e helte.
No meitsje wy de smaak: saai crème wurdt intens krûpt mei sûker. No sammelje wy de kaartsje: wy smarren de kieken mei sûker, wikselje de ljocht- en brune koeken. De kanten fan 'e kroech en it boppekant binne ek fet mei smaak. Boppe op 'e saer crème reitsje wy geregelte sûkelade en nuten. Wy ferwiderje it yn 'e kjeld fan' e horloazje troch 12, sadat it grif ferrûn is.
Classic "Smetannik" - in ienfâldich rezept mei kondensmilk
Yngrediades:
- Kakaopulver - 20 g;
- sân sikker - 200 g;
- sauer crème - 400 g;
- sûker vanille - 20 g;
- Miel fan 'e heechste klasse - 200 g;
- soda - 5 g.
Foar crème:
- dikke sûker - 500 g;
- krêftige fet - 250 g;
- gekke kondensde molke - 200 g.
Preparatie
Yn sûker sakje de gewoane en vanille sûker en it ming goed. Dêrnei soda en wynmûnte tafoegje. Stribje grûn en diel de tee yn 'e helte. Yn ien part jouwe wy de kakao en divyzje yn 2 gelikense dielen. Wy divyzje ek de wite dau yn 'e helte. Wy bakke tsken foar 15 minuten elk op 180 graden.
Foar smaak skodzje de smaak in mûlke massa, kombinearje se mei kondinsearre molke en rint intens mei in mischer. Add sauer crème en mingstich mingje.
Wy begjinne de gearstalling fan sûker - ôfwikende kleuren, pleatse wy de kij op elkoar, wy tapasse genôch tariedende smaak op elke laach. Wy fertsjinje de top fan jo winsk. Wy sette de cake "Smetannik" om de horloazje op syn minst 3 yn 'e kâld te yndrukke. Hawwe in noflike tee!