Sorbet is, yn feite, in gefruchtige fruitpuie . En sûnt sa'n dessert befettet gjin gram fan fet, it is in folslein ûnskuldich manier om josels te sykjen yn 'e simmerwetter. In mint sil him ekstra frisheid jaan.
Hoe kinne jo in plum-mint sorbet kooe?
Yngrediades:
- plums - 12 stikken;
- mint - 6 blêden;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- wetter - 4 tbsp. spoons;
- Sûker - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Wy ferwiderje de plums fan 'e bonken. Snel yn lytse stikken en set yn in toptop. Sûker, siedpunt sûker en smoarge munt taheakje. Meitsje en fersammelje allegear inkele minuten op in stadich fjoer, oant de sêftens fan 'e beets. En as de massa ferdwynt, sille wy it earst mei in blender skuorre, en dan ferwiderje wy it troch in sân. Wy sette it yn in kontener en ferbergje it foar in pear oeren yn 'e kuolkast. Periodysk moat de sorbet extrahierd wurde en mingd wurde sadat iiskristallen net foarmje.
Watermelon en pepermint sorbet
Yngrediades:
- watermelon - 2 kg;
- kalk - 3 stikken;
- mint - 1 bûn;
- rommel wyt - 3 tbsp. spoons;
- Sûker - 1,5 tbsp. spoons;
- Sâlte see - 1 stjit.
Preparatie
Watermelonfleis (pittige en skele), kalk sûke, sâlte, sûker en roem wurde yn in blender ynlade en feroare yn in homogene massa. Dêrnei snoeide tintenblêden (wat mear as in spoonfol) en fiskjen oant de munt praktysk sichtber is. En as jo in lokkige eigener fan in ynlânske iisbaan makliker binne, dan binne jo problemen oer - de assistint sil alles sels dwaan. Jo kinne lykwols hielendal sûnder it bestjoeren.
Foar watermelon-mintmassa yn hermetysk fersmoarge konteners en ferbergje yn 'e kuolkast. En omdat it tige flüss is, sil it hurdensproses sa'n 6 oeren nimme. Tagelyk elke heule oere moatte jo it sorbet krije en it grûn mingje. It is probleem, mar it resultaat is it wurdich wurdich! As jo in watermelon-mint sorbet tsjinje yn 'e foarm fan prachtige ballen, en net allinich iis-chips, dan nimt it 15 minuten foar't jo de kontener fan de frizzer krije - de massa sil folle sêder wurden wurde.
Munt sorbet mei kiwi fruit
Yngrediades:
- kiwi - 1 kg;
- mint - 1 bûn;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- huning - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Kiwi is skelpen, snuurt en útstjoerd nei de blender. Dêr sette wy gewoane en droeche munt. Witte alles yn puere, add honey and lemon juice and whisk again. En dan - neffens de standert: wy ferbergje it yn 'e frijeur en sjogge derop nei dat it friede. Ferjit net om te mingdearjen en in samling fan te nimmen.