Ferkearde molke is in frij mienskiplik produkt dat brûkt wurde om cake, pies en oare pasten te meitsjen, en ek cottage kroes of pankakes. Mar noch faker as regeljende kondensmole, kocht foar al dizze doelen, dy't in útdrukkere smaak en in ljochte kleur hat.
Natuerlik kinne jo kofje kondenske molke al klear keapje, mar as jo it sels kokje wolle, sille wy jo ferskate manieren fertelle hoe't jo in kondinsearre molke thús komme.
Hoe kinne jo gekocht kondinsearre molke?
Ien fan 'e meast foarkommende wizen - it koetsjen fan kondinsearre molke yn' e oven. Om dit te meitsjen, moatte jo de gewoane kondensmolke nimme, it yn in hitte-resistinte skûle te setten, pleatst de kontener op in bakbak mei hege kanten of yn in oare foarm (gruttergrutte). Yn it twadde skip moatte jo safolle wetter soene dat it heal it nivo fan kondensde molke út 'e earste keuken rint.
De kondensearre masse moat mei foarkommen wurde, de oven oant 200 graden heurearje en plakje yn ús bakkeam (of oare soarten). De koarte tiid sil fan 1,5 oant 3 oeren wêze, it hinget allegear fan hoe folle tsjustere delikatesse dy't jo krije wolle. Dêrnjonken ferjit net om regelmjittich wetter yn 'e twadde bolle te leverjen. As jo kondenske molke klear is, foarkom it út 'e oven, foegje de foil ôf en mingje, en brûke dan nei jo ynstellingen.
It is it wurdich te wizen dat der in oare manier is om in gekke kondensmolke te meitsjen fan 'e gewoane en rjochts yn' e bank. Om dit te dwaan, set in smaak fan sûkens yn in pot fan kâld wetter, sadat it folslein oerhinne en de panne op it fjoer sette. Kole de kondinsearre molke op in heule waarmte foar ferskate oeren, mar wês der wis fan dat it wetter net kôget en as it nedich is. As de tiid út rint, dan nimme wy it kanaal út 'e panne, litte it koelje, en dan iepenje it.
As jo de tiid net hawwe of de winsk om te warskôgjen foar de tarieding fan kondinsearre molke foar ferskate oeren, is der in manier om koart mikrofer te koofen, mar dêrfoar is it nedich om in mikrowave yn 'e keuken te hawwen. Dus, jouwe de gewoane kondensmole yn in bôle dy't bedoeld is foar in mikrofoaveof. Stjoer it nei de mikrofoave en kieze foar in gemiddelde krêft fan likernôch 15 minuten, periodyk ôfwikseling fan de mikrofoave en it stimulearjen fan jo feit. Ofhinklik fan 'e kwaliteit fan' e gewoane kondensmole, kin de koektiid in bytsje langer nimme, ferwize nei de kleur fan de gekke kondensde molke dy't jo krije.