Yn it earstoan is charlotte sa'n sûker appel pie yn in dau bakt, ien fan 'e soarten pudding, tsjinne yn in waarm foarm. Neffens ien ferzje kaam de namme fan keningin Charlotte, de frou fan 'e Britske kening George III.
De oarspronklike klassike Charlotte-resepte, op ien fan 'e wize, waard opnij begûn, wreidzje nije regionale en nasjonale skaaimerken. Der binne ferskate Europeeske farianten fan charlotte mei filling fan ferskate fruchten en cremen.
No yn 'e post-Sowjet romte is de ferzje fan charlotte populêr, dat is in maklik te meitsjen bucet-pie mei folchoare applen. Typysk binne de yngrediïnten fan 'e dough foar de charlotte ûnder oaren hûnen. Dochs kin elkenien net altyd it aaien fan ferskate redenen ite, lykas fegetariërs, fasten en allergyske minsken.
Meitsje jo hoe't jo in charlotte koekje sûnder aaien. Apples binne winsklik om sukses en saur te kiezen.
Rezept für charlotte mit Äpfeln ohne Eier auf Joghurt
Yngrediades:
- apples - 3-5 pcs. (ôfhinklik fan de grutte);
- kefir middere fet (of sûnder natuerlik yoghurt) - 200-250 ml;
- wynmûn (better as folsleine gers) - sawat 1 beker;
- krûpe fan smidens - 1 glês en in bytsje mear foar it spjaljen fan de foarm;
- sûker-1 beker;
- brandy-fruit of calvados - 1-2 st. spoons;
- vanilla of zinnamon (mar net mei elkoar) - 1 stjelp;
- soda iten, mei tsiende sûch ôfsluten of natuerlike soarch - 1 stuk;
- sânflower of natuerlike sûkerige bûter - sa'n 50 ml (of g) en in bytsje mear foar it lûken fan 'e mûs.
Preparatie
Wy mingje yn in bowl thús yoghurt , sûker, brandy, mango, soda en vanilla. Wy sille bûter tafoegje (as kromme, dy moatte it ferdiele) en siede moar. Soarch sille wy dau mingje, de konsistinsje moat lykas by in dichte sûker.
Wy sille applen wurde soene, sille wy droegje mei in servet en snijden yn dûnsjes of finer. Iepels taheakje oan de dau en mingje.
De foarm (it moat net te djip wêze) wurdt oalje en sprinkele mei in manga. Jou de tee yn in mûle en set it yn in foarbeheare oven. Bake charlotte by in temperatuer fan 200-220 graden C foar sa'n 40-45 minuten.
Lêzens wurdt bepaald troch in wedstriid yn 'e midden fan it pie, as de wedstriid droech bliuwt, dan is de charlotte klear. Jo kinne it op skokje of frucht glaze. Foar it snoeren, lekke koel charlotte en tsjinne mei tee, kofje of in heule sûkelade, kinne jo sliepe krom tsjinje.
Op itselde gefolch dat deselde recipe (sjoch hjirboppe), kinne jo in charlotte bakje sûnder aaien en kefir, op sûkerkrûd of op molke (of gebrûk fan in mingel fan sûker en molke).
No, yn 'e radikale fegetaryske ferzje kinne jo in leane charlotte meitsje sûnder manga en aaien.
Lenten Charlotte
Yngrediades:
- appels en / of pearen (sûk, mar net sêfte) - 3-5 pcs .;
- Weizenmiel -1,5-2 beker;
- Oranje sap natuurlijk (better friske squeezed frisse) - sawat 200 ml;
- Sûker - sa'n 150-200 g;
- fekânsje-oaltsje - 1/3 en lei om it mûle te lûken;
- brandy-fruit - 2 tbsp. spoons;
- Soda, mei sûchensaft ferwûne - 1 ljip;
- vanille - 1-2 snel.
Preparatie
Preekje de dau. Mienskip yn in bôle fan oranje sûke, sûker, brandy en fiedingsoal. Wy snoege de gemienskip mei in wisk of in mieler oant it sûker folslein oplost is. Meitsje de siedde moar en tafoegje
Wy snijje de apples en / of pearen yn skippen en ferlitte se nei in fette formulier (silikons foar mûle binne benammen maklik, se kinne ek net lilkke wurde). Dochs, as wy gjin manga brûke, moatte wy it oerflak fan 'e foarm mei breidskrêper te sprieken. Jou de tee yn 'e mûs oer de slikke fruchten. Wy bake in charlotte yn in foarhelle oven op in temperatuer fan 200-220 graden C foar sa'n 40-50 minuten.
Koart kocht pie-charlotte wat koel foardat jo yn dielen sjitte.