In protte fan ús leafde mandarinen, mar wis net elkenien wit dat net allinich it fleis geskikt is foar iten. Oanfraach kin ek fûn wurde foar krusts. En de delikatesse sil tige lekker wêze. Wy jouwe jo oan om kandiede fruchten te meitsjen fan mandarinkrusts, en wy sille jo helpe. It gefal is gewoan pynlik, mar it resultaat is it wurdich wurdich. As de kandiede kâlde fruchten faak te troei binne, en de kleuren binne wierskynlik, dan binne de homemade sûchs sêne, fraaie en yn har kwaliteit sille jo 100% wis wêze.
Hoe kinne kandiede fruchten fan in mandarine thús meitsje?
Yngrediades:
- Tangerine skelp - 500 g;
- Sûker - 1 kg;
- wetter - 200 ml.
Preparatie
Foardat de tarieding fan kandiede fruchten, kroanen fan mandaren binne grûnwetter gewoane, en dan yn lytse fjilden of streken ôfsnien. Dêrnei folge se mei wetter op keamertemperatuer en soene 3 dagen litte. Tagelyk moat wetter elke dei foar 3 kear feroare wurde. Dêrnei is it wetter dat de krusten fêstige waarden, fusearje, en ynstee dêrfan addt wy wetter foar siroop yn 'e berekkening fan 100 ml foar 250 g krûden, brân setten, bringe nei in koel en kieze foar sa'n 10 minuten , rûzje. No kin de kroast filters wurde, en sûker tafoegje oan 'e flüssigens en koelje oant dikke, rommelje sadat de siroop net brâne. De ûntfankde massa is foltôge yn krusten en wy ferlitte foar 10-12 oere, sadat se yndrukke wurde. Dêrnei sette se wer op 'e brân en ferfeare har foar har op. Eartje wer de krusten yn in kolander, sadat de oerbliuwende floei glês sil. Wy sette de tangerine kandiede fruchten op in tafel of in bakbak mei in sels dûnte laach, sadat se droege. Meastentiids op in dei is de prachtige klear. It kin brûkt wurde yn har pure foarm, of it kin brûkt wurde yn it bakken.
Candied tangerines fan mandarin skins - ekspresje
De eardere resipe foar it meitsjen fan kandiede fruchten is prachtich, mar freget geduld en tiid. As jo alles fluch dwaan wolle, is it folgjende reseept foar jo.
Yngrediades:
- mandarin skins - 200 g;
- Sûker - 400 g;
- citrus acid - te tastejen;
- wetter;
- sâlt.
Preparatie
Peil de pylk yn in búk, spuite yn wetter (sawat 1,5 liter), sette op fjoer, bringe nei in koel en koelje foar 10 minuten. Wurde de krusten yn in kolander, spielje se ûnder flinke wetter en sette wetter wer mei it tafoegjen fan heal in teaspoon fan sâlt. Sâlt is nedich om de bitterheid fan 'e krust te fuortsmite. Bring nei in koewehe, op 'e nij, koelje foar 10 minuten, spielje en de tredde kear bewize wy it proseduere. Dêrnei wurdt de kroast wer opnommen nei de kolander en snel yn net hiel dreech strassen of gewoan arbitrêr yn stikken ferdield. Yn 'e sauspuorre de sûker út, set in glês wetter oan, bring nei in ko. No setten wy de skelp yn 'e siroop en kocht oant hast folle sied. Stielen fan skien moatte hast transparant wurde. No dat de kandige fruchten hast oanwêzich binne, jilde se werom yn 'e kolander, sadat de sirup residueel útlit. Jo kinne se yn sûker rôlje of sûker sûkerje en droege. Om dit te dwaan kinne jo gewoanwei iepenje yn 'e loft, en jo kinne se lizze op in bakbak
Ek kinne kandige fruchten fan tangerinen foar takomstige gebrûk meitsje. Jo kinne sterke sûchdieren en kandige fruchten sterilisearje, se mei in lid lizze en yn in kuolkast hâlde. En dan brûke jo op jo eigen. Oan 'e wei is de siroop ek net yn' e hurde te gieten, it makket in geweldige yndrukking foar cakes.
Kandiede fruit kin allinich makke wurde fan mandarinkrusts, en jo kinne fersierd wurde en gebrûk meitsje fan 'e krusten fan in citrus: oranje en citrus en grapfruit binne gaadlik. Wêrom goede dingen ferdwine, as jo sa'n soart leuk kinne kooe!