Om de unike smaak fan kognak te fielen, moatte jo har smaak fiele. Dizze alkoholistyske drank is net gewoanlik om te drinken op in salvo of in snackje, neffens tradysje moatte se snoeren, elke skaad fan bouquet en kleur fine. Dêrnjonken stelle de "echte" kognak-kenners dat de smaak en aroma fan sa'n noflike en aadlike drinken in grut part groeit net allinich út in djoere merk, mar ek fan it kiezen fan it krekte glês foar kognak.
Hokker soart glêzen docht se cognac drinke?
It tradisjonele glês foar kognak wurdt sniffer neamd (fan it Ingelske wurd "snippe", dat betsjut "snippe"), dy't yn 'e wrâld fan' e sechstjinde ieu brûkt wurdt. Jo hawwe wierskynlik him sjoen yn films, brûkt yn djoere restaurants en miskien sels keapje foar húshâldlik gebrûk. Dit is in glês fan in spherike foarm op in koarte stiel, dy't dreech nei binnen set en kin in fermogen fan 170 oant 240 ml hawwe. Yn 't regel binne sokke glêzen foar cognac kristlik of makke fan transparant glês. It wurdt leauwe dat troch de glânsform fan it glês it hiele unyk aroma-bouquet yn it skip bliuwt en har fiele, it is genôch om it glês gewoanlik nei it tip fan 'e noas te bringen. It moat lykwols bepaald wurde dat inkele lange duorjende kognakken in bytsje skerpe geur hawwe, dy't, op 'e oare helte, de earste yndruk fan' e drinken ferneatigje kinne.
Mar tiid stekt net stil en nije lange tradysjes binne kommen om lange fêststelde tradysjes te ferfangen. Tsjintwurdich binne in soad lêzers en knynakkers fanwege mear moderne brânstoffen op in hege stem, dy't in sletten bouwurk fan in tulip like hawwe en in fermogen fan 140 ml hawwe. Der is in miening dat in glês yn 'e foarm fan in "tulip" it maklikste is foar it problemen, om't it der is dat in hege konsintraasje fan aromaatyske bestjoeren fan kognak mooglik is, wêrtroch't jo de sfear fan in aadlik drank folslein ûnderfine kinne.
It is it wurdich te wizen dat der ek sokke 'apparaten' binne op 'e merk as in glês foar brandy mei waarmte en oare ferskillende apparaten foar it heuljen fan it drank. As jo echt in unyk drinke genietsje wolle, tink derom dat de knynkaa nea koeldt of beheart, en de optimale temperatuer fan 'e toers is 20-25 graden. Konferinsje mei keamertemperatuer is hiel wichtich, lykas oerhierde kognak ferliest alle aromaatyske skaaimerken, feroaret de struktuer fan smaak en smaak.
Hoe kinne jo in glês cognac hâlde?
Regelmjittich is it feit dat de foarm fan it glês en de lingte fan 'e leg syn lokaasje yn' e palm fan jo hân bepaalt. Sa, troch in breed rûnde ûndergrûn, is de sniffer hiel geweldich om yn jo hân te hâlden, troch in koarte foet fan it glês oer te passen tusken jo fingers en waarmte de knynka mei de waarmte fan jo palm. In glês fan 'e "tulip" type, op' e oare hân, wurdt hâlden troch in lange skonk as wyn. Tagelyk wurdt brandy roteard oan 'e muorren fan' e kij, wêrtroch't se aktyf sûkerje mei sûkerjen en genietsje fan it aroma fan it drank dat troch de smelle hals giet.
Ek is it wurdich te wizen dat, sûnder de foarm fan it glês, it needsaaklik is om it allinich oant it nivo fan har breedste diel te foljen.
Hoe kinne jo in glês foar brandy kieze?
De kar fan glêzen foar kognak, yn it foarste plak, hinget ôf fan 'e leeftyd fan it drank dat jo smaak gean. Bygelyks as it in frage is fan jonge brandy VS of VSOP, dan is it bêste
Yn 't gefal dat jo de reefere brandy fan' e kategory H.O. smaakje, de meast suksesfolle is de kar fan glêzen mei swier fergrutte rânen, dy't helpe om de sêfte aroma fan in aadlik drinke safolle mooglik te bewarjen.
As jo foarkomme wyklik whisky brandy, dan foar him binne spesjale glêzen .