De tarieding fan de skuon, lykas de tarieding fan elke fleis op 'e bonke, nimt in protte lange tiid. Tagelyk is in suksesfolle resultaat net allinich in goed selektearre resepsje, mar ek in krekte temperatuer. Dêrom sil de ideale opsje in multivark wêze, yn hokker tiid en temperatuer automatysk ynsteld wurde kinne, dêrtroch it koetsproses folslein yntsjinje en it persoanlike tiid ferfiere.
It resept foar soapshank yn in multivark
Pork yn in multivarket kin net allinich ynbakke wurde, mar ek yn in klassike Dútske resepsje ferdwûn, dêr't it fied benammen oan in side skûtel fan sauerkraut en ierappels is. Op 'e útkomst krije wy net allinich in dûk- en spiisde stikje fleis, mar ek in rikke fekânsje mei begelieding.
Yngrediades:
- bacon - 145 g;
- in stâl fan sellen - 1 stik;
- woartels - 175 g;
- koar - 135 g;
- juniperbeammen - 15 stikken;
- Riesling - 210 ml;
- shank - 850 g;
- potatoes (lytse klokken) - 390 g;
- hannen fan griene hynders.
Preparatie
Set it apparaat op te heakjen yn 'e "Baking" modus. Yn in swiete bakje, it spinach, oant it bliuwt, moat it in ûnderskate bruneiske skaad fan alle kanten krije. Nei it gie yn 'e bôle in Riesling en in glês wetter, dûke de multivark en leave, no op' e "Quenching" foar in oere. Snijje de woartels, sâlteken en spesjaal en wachtsje de lytse ierappels. Set de ynrjochte yngrediïnten yn 'e bolle nei de skank mei de juniperbeie. Nei it gemakjen, lit alles om in oare oere inoar tegeare, as dat nedich is, tafoegje it wetter as de ynhâld fan 'e bolle begjint te bringen nei de boaiem. Fertale skip sprinkele mei parsley en tsjintwurdich oan 'e tafel dield, heul.
Bakkeapke yn multivark
Nettsjinsteande it feit dat wy prate oer it bakken fan 'e skonk, sil it nedich wêze om in lyts bedrach fan floeistof (mear spesjaal bier) oan it fleis te foegjen sadat it net droege en net nei de boaiem ferbrûkt.
Yngrediades:
- pork knip - 1,6 kg;
- ljocht bier - 480 ml;
- knokke tanden - 3 stikken;
- onion - 170 g;
- Grûn fjouwere - 1 1/2 tsp.
Preparatie
Rêdje it rêd (it skûljen, sjongen fan 'e rest fan' e bosken, spuienje, droege), lytse longitudinale ynsjes op 'e hichte fan' e hûd meitsje as it glêde fet ûnder dizze hûd earder dwer is. Mingje de grûn fûgels mei in goede pine fan sâlt en piper, reekje knoflook oant pasty en mingd mei spices. It resultaatmiddels wurdt ferspraat oer it rudder, alles folslein, ynklusyf ynsjes.
Dieldûke de ûneven yn grutte stikken fan willekeurige foarm en sette se yn in skouder, oer it gie it bier en set de arbeide rol. As jo op 'e "Quenching" modus wikselje, lit it bestjoer ien en heale oeren litte. As de tarieding fan de skonk yn 'e multivark komt oan' e ein, kin de sipel ferwurke wurde, en it fleis moat op 'e beskikking kontrolearre wurde - as har fasergers maklik faninoar ôfslein wurde, is de skonk klear.
Hoe kinne jo it meast lekkerste pork steak yn in multyfunksjon kooe?
Der binne gjin geheimen fan 'e lekkerste skank, it is genôch om de tested yngrediïnten te kombinearjen en lit se meardere oeren op in leechtemperatuer ferneare.
Yngrediades:
- pork knip - 1,6 kg;
- tomato saus - 340 ml;
- potatoes - 390 g;
- swiete piper - 135 g;
- karotten - 210 g;
- wetter - 265 ml;
- onion - 140 g;
- laurelblêden - 3 stikken;
- Trocht knoflook - 1 tsp.
Preparatie
Begjin mei it tarieden fan it griente. Divyzje de ierappels yn kubes fan deselde grutte. Snapje de woartels en ounjes op deselde manier. Plak it griente yn in bakje, add water mei tomatoasoaze en laurelblêden. Set yn 'e knofje en genietsje fan sâlte en sûker. Yn it resultaat fiedselmjittich pleatse de stok en set de 2-oere op 'e "ôfbringende" modus.