Pilau is in lekkere skip fan fleis en rys. Mar om krekt te meitsjen is it in hiele keunst. Multivar yn dizze grutte help. Hoe krekt pilaf fan 'e mutton yn in multivark koekje, learje fan dit artikel.
Hoe kin pilaf fan it Uezbe-lamm koekje?
Yngrediades:
- karotten - 500 g;
- lange krystreis - 1 kg;
- knoflook - 2 stikken;
- sipel - 200 g;
- lam op 'e bonke - 1 kg;
- zira - 1 tbsp. spoon;
- oaljefolle raffinearre - 140 ml;
- heale piper - 2 pcs .;
- sâlt.
Preparatie
Lamb wurdt gewoopt, films en tendones wurde skieden. Snapje de bonken. Wy snijje it fleis yn kubes. Sjinkje op dûnse heule sirkels. Karrot snijde yn dûnse streken. Wy sette it yn in djippe kontener en reitsje it mei in lintsje fan sûker. Rjochtsje ming en lit stean om it sât te isolearjen. Ien kop fan knoksel is net ferdield yn dentalen, mar gewoan smyt de hannen mei hichten. Sittende sûte mei sertifisearje sadat de holle yntakt bleekt en falt net apart. Doarre rys.
Oan 'e boaiem fan' e multi-bolle ferbrekke wy stikken fet. Yn 'e "hot" modus litte wy it fet oant it jild grypt. As it doel berikt is, wurdt it fet út 'e bolle ôfsletten en yn in aparte bakje pleatst. Yn it resultaat fet pleatse wy de bonken en biede se mei de tafoeging fan in knyn fan sâlt en sir. Bring se nei in noflike brune kleur. Foarearje de ray, en rûzje, bringe har ljocht roazens. Nim it fleis en frije, fêst stil, oant it fleis feroaret kleur. No set de moeie en yn 'e selde modus kooe wy noch 5 minuten. Wy jouwe yn 1.5 liter wetter. Nei it klimmen sette wy piper en klokken fan 'e knoflook yn' e multyfunksjoneel, earder suvere. Yn 'e "Soup" modus meitsje wy 30 minuten. Nu piper en klokloft sakje de knobbel sanft ôf. Wy riisje it riiskwetter en soarget har soargen yn 'e multivark. Fan boppe yn it sintrum sette wy de hiele kop fan knoksel. Wy oersette it apparaat yn 'e "Plov" modus. Nei it sinjaal iepenje de lid daliks fuort, wy jouwe 10 minuten op 'e "waarm" stean. Dêrnei iepenje de lid, meitsje de knoflook út en lei de pilaf fan lam yn Uzbek yn op it skûtel.
It resept foar pilaf fan lam yn 'e multivark
Yngrediades:
- pulp fan lam - 1 kg;
- carrots - 700 g;
- lange krystreis - 1 kg;
- sipel - 200 g;
- gefilterde wetter - 1,5 liter;
- salt;
- knoflook - 1 stik;
- spices foar pilaf.
Preparatie
De tarieding fan pilaf fan lamm begjint mei de tarieding fan sâlt. Spielje ferskate kearen. Wask dat lam yn kubjes snie. Karotten sloech stroef, en snie de űnen yn dûnde semiringen. Yn 'e bôle fan it apparaat litte oalje, lûke sipel mei moeras, lam en boppe riss. Folje mei wetter. Yn it sintrum set de kop fan knoksel, sette de heul piper, oare krûden. Koken yn 'e modus "Kasha" foar it sinjaal. Hjirnei iepenje it appartemint fuortendaliks, litte de pilaf in oare 7 minuten yn 'e "Heating" modus ynfiere. No, nei dat dan, drage it mei in kear oer nei in flakke skûtel.
It resept foar pilaf fan lam thús
Yngrediades:
- pulp fan lam - 500 g;
- lange krystreis - 400 g;
- spices foar pilaf - 20 g;
- onion - 100 g;
- carrots - 300 g;
- knoflook - 2 stikken;
- raffinearre fiedselich lyts - 150 ml.
Preparatie
Rice wurdt grûn ûnder it rinnen wetter spuid. Garlic is goed gewoane en droech. Meat snijden yn stikken, karotten - stoelen, en ray - semi-ringen. Yn 'e multyfunksjegroep in ljocht oalje 5 mm heech. Warm it yn 'e "Bakke" modus. Wy lei it fleis en frije it foar 3 minuten, dan slute de lid en meitsje it foar noch 15 minuten. Add lieren, karotten, spesjalisten en koekje sa lang. No dan sliepe reizen, sied wetter, it nivo fan dat 1,5 sm boppe it nivo fan reis wêze sil. Koken yn 'e "Plov". 10 minuten foar it ein fan it programma sette wy in pear koppen fan knoksel op boppe, wêrtroch wy dan fuortsmite. Ready pilaf maklik mingje.