Tsjintwurdich binne praktysk yn elke kuolkast molke - dit produkt wurdt sawol ûnôfhinklik en yn 'e tarieding fan drankjes, soenen en gerjochten brûkt. De fet ynhâld fan molke wurdt beynfloede troch in soad faktoaren, en út dit artikel silst leare oer harren.
Fet ynhâld fan homemade molke
De komposysje en fet ynhâld fan 'e molke hinget direkt fan' e diens. De kalorik is it iten - de hegere de fette ynhâld fan it produkt. Yn trochsnee jout in typyske doarpsmole molke in fette ynhâld fan 3,2-5%.
Folle ynhâld fan koe molke
Yn de winkels fine jo in breed oanbod fan koe molke - hielendal, lekker, vitaminisearre, fersmyt en hege fet. Elke soarte hat in eigen karakter:
- hiele melk is molke yn elts gefal normalisearre, mei in fette ynhâld fan minstens 3,2%;
- Vitaminisearre molke is in soarte fan molke, ekstra bekrêftige mei vitamine C , dy't perfoarst opnommen wurdt mei kalsym yn 'e molke;
- Fettige molke is in ferskaat oan 1,5 en 2,5% fet, dy't benammen foar it fiedersnivo is;
- molke ghee - molke, dy't spesjale hurde behanneling ûndergien is, as gefolch dêrfan wurdt it fetter en dik;
- Miljeus fan hege fet-ynhâld - 6% molke, dy't homogenisearje ûnderwisst.
Sa kinne jo allinich de fet ynhâld fan koe molke kenne, jo kinne al werstelle hoe't it slot is yn komposysje oan 'e natuerlike probleem.
As nuttige molke?
Koe it molke, de fette ynhâld fan dat 2,5-3,2%, kin goed opnommen wurde yn it dieet fan in persoan as it gewicht te ferliezen. Mar om de melk te ferneatigjen is oanrikkemedearre foar elkenien dy't net yntoleraasje hat, om't dit produkt in oantal unike eigenskippen hat:
- ferbetteret it ferhâlding fan 'e aminoasiden fan' e hiele dieet;
- stimulearret de synteze fan tissueprotein;
- fergruttet de oplossing fan kalzium en leveret se mei it lichem;
- jout it lichem in folslein kompleks fan vitaminen - A, B, C, E.
As jo opnimme yn jo deistige diät allinich 1 glês molke, sille jo it lichem helpe om it komplete bone-systeem te fersterkjen, ferbetterje de kondysje fan hier, hûd en nagels, en it wichtichste, jouwe jo in protte vitaminen yn maklik ferbaarlike foarm.
Gefaarlike eigenskippen fan molke
Milk is net tolerearre: de laktose yn dat kin in darmste stoarm beheine, sadat in protte twongen wurde om dit drank te ferlitten.
Dêrnjonken is molke in goede briedegrûn foar baktearjen, ynklusief dy skealik foar it minsklik lichem. Yn ferbân dêrfan kin it gebrûk fan molke, dy't gjin dokuminten hat om te ferifiearjen, kin liede ta fergiftiging.