Net alle minsken brûke de lever, dus praat, yn reine foarm, fral bern. Mar dêr is it, sadat hjir op 'e opbringsten pankoeken komme, dy't fluch makke wurde, en de smaak kin oanpast wurde oan de meast skealike konsumint mei help fan tafoegings. Der binne in soad soarten en resepten, en jo sels kinne jo eigen útfining of in oar oanmeitsje. En wy prate jo trije ferskillende ferzjes fan dit skûtel.
Koe levenpankjes sûnder miel fan huinkerver te koekje mei in manga - resepsje
Yngrediades:
- Chickeniiver - ½ kg;
- onion - 1 onion;
- krûpe fan smoare - 125 g;
- ei - 3 stikken;
- knoflook - 2 tosken;
- oaljefolle - 80 g;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Kikkelefiver wurdt faak ferkeaplik ferkocht, dus geduld en skarpe alle stikken fuort fan har net nedich stikken dy't hingje as stikjes fet. Dan leaver de leef goed en jouwe wetter te dragen. Jo kinne de lever mei in blender of mei in fleiskerminder smakke, dus binne de gefallen mei houtôffiers, mar de knoflook is it bêste om troch in spesjale parse te squeezjen. Meitsje alle smoarge yngrediïnten tegearre, add ei, mango, piper en sâlt, en dan moarns mingje en ferlitte foar heal oere, sadat de mantel feiliget. Nei't de mancha swollen wurdt, set de saneamde dau fan 'e hoannebreiver mei in lekker op in foarbeheine pan mei bûter. De briede tiid duorret sawat trije minuten op elke kant.
Pankakken mei hele leverje en moeras foar bern
Yngrediades:
- kippe - ½ kg;
- ei - 1 stik;
- onion - 1 onion;
- carrots - 1 g;
- Miel - 2 s. spoons;
- krêft 15% - 2 tbsp. spoons;
- sâlte - 5 g;
- grienteel - 80 g.
Preparatie
Soargje en skriklik de lever te waskjen, allinich net nedich ôfsnien en lit wetter wurde. Peaskje de carrot en snip it op it lytste rôt, lykas jo koekje foar de bern. Onion en lever skodzje mei in fleisminder of blender. Kombinearje it griente en leverje, alternatyf alle oare yngrediënten as it oalje tafoegje. Meitsje de mâle sanft, yn dielen, rommeljen om it ferskinen fan klompen út te sluten. Eartiids is alles goed mingd en leave foar 10 minuten. Konsistinsje moat tichter wêze oan sûker. No, lykas gewoane fritters, ferspraat mei in lekker of in lyts lûk op in heirearre bromfje mei bûter. It is needsaaklik om beide kanten te boartsjen, mar ferjit net dat jo dit foar bern dogge, dus net fretten, nei in tige tsjustere krust. En nei it fuortheljen fan 'e brânwapen, pleatst op in gewoane papieren tuchel om de oerstallige roasteroal te ferwiderjen.
Delicious pankakes mei hynderlevering
Yngrediades:
- kippe - 800 g;
- ei - 4 stikken;
- kaas fusearre - 300 g;
- Champignons - 200 g;
- sûchdieren - 4 ounes;
- carrots - 1 g;
- knoflook - 1 tosken;
- krûpe fan smolina - 100 g;
- miel - 200 g;
- krêft 15% - 2 tbsp. spoons;
- salt;
- soda - ½ tsp;
- nutmeg - pinch;
- mayonaise - 50 g;
- grienteel - 80 g.
Preparatie
Begjin mei de tarieding fan it filling of it bakken as guon sizze yn dit gefal. Spiuwsproduksen skuorje har mei platen of stroepen en frije se mei tsjustere twa ûneven, sadat hast alle flüssigens de piljes oerlitten hat. Dan koene twa aaien en snelje yn lytse kubes. It sil twa ferskillende foarkaringen wêze. De wosken en ferwurke leverje wurdt tegearre mei in heule hout, mei in kombinear of blender, en dêrnei alle oare ynrjochtingen yntekenje, útsein tsiis, knoflook, bûter en mayonaesje.