Griene ierappels binne in poerbêste nuttige produkt. dy't fegetaryfasken, protein, kohrhydraten, B-vitaminen, en ek A, C, H en fosfoarm, kalium, sulver, kalzium, izer, magnesium en chloarne ferwulfingen befetsje. Dit produkt, lykas alle leguminten, is ûnmisber foar fasten en fegetariërs.
Griene ierappels wurde brûkt foar iten fan ferskate keuken, wêrûnder sûpen. Soppen, wêryn jonge griene erwten ien fan 'e wichtichste yngrediïnten binne, moatte yn iten tafoege wêze foar dyjingen dy't harmony winne wolle.
Yn it seizoen kinne jo jonge griene ierappels brûke, yn 'e rest fan' e jûn, sille wy populêre konsonante fiedings of gefruchtige griene ierappels besparje (mei in slok fris, griente ferliezen allinich in minimum fan vitaminen).
Soup puree fan frozen of frisse griene ierjes
Dat te praten, monosup.
Yngrediades:
- griene ierappels - sa'n 200-300 g;
- wetter of fleisdoel (swart, lamme, rind, hynder, Turkije) - sa'n 200-300 ml;
- knoflook - 1 keuken;
- hot red pepper;
- kâld ferdreaun fekânsje olie;
- lemon;
- Frisse greens binne oars.
Preparatie
Boie poppen yn wetter of fleiskot foar 10-12 minuten. Echt cool, ekstrape pún en wy reitsje mei in blender. In lytse brún, seizgje mei grienteel en heulpeppeper. Wy setten yn soppassen, spiisd mei sieraaksap. Sprinkle mei krûde krûden en knoflook. Wy tsjinje apart of mei fleis (gekocht, smoarch, bak).
As jo in lytse smoare ierdappel (gram 200-300) oan dizze soap oanmeitsje, krije wy in ierappelsoep mei griene ierappels (dizze opsje makket gjin bydrage oan sliep, dat de sop op 'e moarns ite).
Recipe foar smaak fan griene ierappels
Yngrediades:
- griene ierappels - sa'n 200-300 g;
- onion - 1 pc .;
- potatoes - 1-3 stikken;
- karotten - 1 stik;
- swiete piper - 1-2 stikken;
- Frisse greens binne oars;
- garlic - 1-2 stikken;
- gemikting fan curry of reade heule grûnpiper;
- ekstra jild olie oalje.
Preparatie
Alle grienten wurde gien, as nedich, snijden en koekje foar 20 minuten yn 1-1,5 liter wetter. As de boaien beboske wurde, sille wy it 2pm oan 'e sop omheechje oant klear, as froast of frisse, dan foar 5-8 minuten.
Litte wy it griente útlitte, koelje in bytsje en ferweide de blender nei homogeneiteit (yn prinsipe kinne jo gjin smaak sop koekje, mar it gewoane, allinich moatte jo griente foar gewoane soap ôfsette).
Wy leverje de smoargende ierappel oan 'e wapen mei de siel, wêrby't it griente kocht wurdt (jo kinne it bedrach feroarje). Folje de soap mei in mingfoarm fan koarn en oliveelje. Jo kinne tafoege 1 tbsp. lof fan tomato paste. Litte wy de sop snipe yn soppassen en bespuieare mei beuken greens en knoflook. It is goed om sokke sûpe klassiker sûnder betûft live yoghurt of sûker te servearjen.
Mei itselde resept kinne jo in hurderere sûpe sop mei griene ierappels meitsje.
Yn dizze ferzje koekje earst de hoannbrust (gram 300) foar 20-30 minuten yn 1-2 liter wetter, en foegje dan alle oare yngrediïnten oan (sjoch de boppekant hjirboppe). De bulb kin ferwurde wurde. As jo in smaak fan sûker wolle - fusearje mei in blender (of allinich siedend griente, en it fleis kin yn stikken snuurt wurde).
Goed, en in oar resepsje foar in heul sûch mei konserve griene ierdewâlen, sa't se sizze, yn 'e hast. Dit resepsje sil definityf berop wêze om drok en iensumens minsken, mar jo moatte it net koart 1-2 kear yn 't moanne koekje - smoarch fleis is net brûkber.
Soup mei beperkte griene erwten
Yngrediades:
- porkbrisket en / of beacon, ham (smoarch of gekke-smoarch) - sa'n 200-300 g;
- griene toanielpeallen - 1 pot;
- onion (kin lekker wêze of grien) - 1 pc.
- sûker piper (fakultatyf) - 1-2 pcs .;
- spices dry dry;
- Knoflook en frisse krûden binne oars;
- lemon.
Preparatie
In stikje brisket (of bacon) hûd en in stik fet. Wy snijden yn kniplings en yn in brânende panne, sjogge wy it fet op middelhehehehe. Sauté de snoekige sipel en sûkerpiper.
De rest fan 'e (brisket of wat jo hawwe) wurdt ôfsletten mei koarte dûnte streken oer de liken fan fleis en fet. Koelje foar 8-10 minuten yn it lytste wetter. Iepenje de jar mei griene ierjes en adde de sop mei de floeistof. Foegje ek de spiisde ounzjes en sûpe poppen. Season with spices. Fuort foardat it iten spiisd wurdt mei krûde krûden en knoflook. Sprinkle mei lemon sap.