Koeflak is ûnmisberlik yn diabetesnoaring, bernemens of diabetes fan minsken dy't in sûne libbenswinning leanje. It is hypoallergjenich, ryk yn vitaminen, amino-aciden, makro- en mikroeleminten, it is maklik ferwurke. It hat in tige delikate en noflike smaak, sawol yn syn reine foarm en yn kombinaasje mei oare produkten yn keuken as steapels, salades en sop. Benammen harmonich, blomlêster kombinearret mei hynsteweis, en it nivo fan nuttichheid en nutrike wearde fan sokke gerjochten wurdt dûbeld.
Wy biede ferskate opsjes foar it meitsjen fan soups út blomlêzers mei hynder.
Gemalte sop mei hynder en kulaflower - resepsje
Yngrediades:
- koarkleur - 0,5 kg;
- filet fan hynder - 0,5 kg;
- potato's - 0,5 kg;
- karotten - 170 g;
- onion - 175 g;
- Bulgaarse sierige piper - 100 g;
- bûter - 75 g;
- fruchtbere poppenpoes - 2 pcs .;
- laurelblêd - 1 stik;
- in mingfoarm fan friske ierde poppen;
- salt;
- frisse greens.
Preparatie
Klean fleis, in stikken skuorren, lit twa literen wetter, sâlt, foegje in mingde fan poppen, sûchke puizen en laurelblêden en koekje foar tweintich minuten.
Peeled en slutsige mood en glêzen poppen, en frisje de sipel yn in frettenpanne yn bûter. Skypje de ierappels en snap se yn kubes.
Wy nimme it fleis fan 'e bôle en dekke de fibers ôf.
Yn 'e búk ferspreide wy de ierappels en kieze foar 10 minuten. Dêrnei stjoere wy it gebrûkte griente, ferdield yn lytse bloedskanten, blomlêzers en hûntsjes. Wy litte it foar in oar fiif minuten siede, folje it mei greens en fuortsmite fan it fjoer.
Wy tsjinne heule aromaatyske soep mei sûker.
Kauliflower sop mei hûn en smelte tsiis
Yngrediades:
- koarkleur - 0,8 kg;
- hûnbrêge - 0,7 kg;
- karotten - 170 g;
- onion - 175 g;
- Selserystalk - 1 pc .;
- knoflook - 3 tosken;
- poppen fan swart piper - 7 pcs;
- salt;
- pearelsgrins.
Preparatie
Keukje boarst wurdt wosken, pleatst yn in panne mei twa liter wetter en sette op in plaat. Dêr sette wy de skylpe hiele bulb, knoffel, moeras, yn in stikje stikken snupe, de seleksje stalk, de pear stoel
Wy foegje de foarkommende hûn ôf, en filter de roede. Wy stypje de bloeiende smaak yn it en stjoere it foar fyftjin minuten wer nei de keamer.
Wylst it koar brea is, ferwiderje wy it fleis yn fibers, wy rôlje de smelte tsiis op in rôver. Ready cabbage mash in puree blender, foegje tsiis en hjitte, rinearret stilend oant de kaas oplost.
Wy tsjinne sop, puollen en pearels op 'e plaat.