Mushroom saus - resipe

Mushrooms binne moai en yn harsels as yngredint foar soenen. De ferskaat fan sauzes mei piljes yn 'e komposysje is gewoan ûnbeskrobberich, en, yn feite, poddels, as neutraal en beloved troch in soad produkten, kinne har sels hast allegeare recipe dekorearje. Tsjintwurdich sille wy besykje de heul lekker reizen fan pilssoosen yn ien artikel te sammeljen.

Mushroom saus mei sûker

De ideale pilelsoos foar fleis bestiet! Dit is sûker-sprankoos, it resee is hjirûnder presintearre. Nei it smaakjen fan dizze saus, kinne jo net mear ite steak sûnder in noflike pilssupplement.

Yngrediades:

Preparatie

Boter wurdt yn in brúnpanne krêft en briede op it mûzere ierappels. Mushrooms sille klear wêze as se goud binne. Smaak, sâltsje en piper oanmeitsje, bringe nei in koel en kieze foar 5-8 minuten, rêstend hieltyd. Soar as de bedrach fan saus yn 'e bier panne is omheech, foegje de skewerde knolei troch de druk en foart de saus fuort út it fjoer. Smeilige pilz saus út kampassanen servearre mei in goed steak.

Mushroom saus út droege poddestuollen

Alde Poalse saus-resipe basearre op droege boletus hat in sterke smaak en is perfekt foar beide fleis- en fekânsjefeesten.

Yngrediades:

Preparatie

Droege poddels wurde woske, yn in panne set en 3 glês mineral, of filtrearre wetter.

Wy skjinje de grutte sipel en snijde yn kwartielen en stjoere it nei de pan om 'e poddels. Ienris de poddels binne folslein klear, set se se yn in plaat om te külen, en dan grind se mei manuell, of mei in blender. Ferjit de poddestêden werom nei de panne mei de roede. Wy krije de bulbs.

Yn 'e bierke panne, smel de bûter en jout it miel op. Foegje de fleurige boarst yn 'e boarstekker en mingje. Koek de saus op minimaler waarmte oant dik, en dan seizoen mei sâlt en piper om te tastejen. De fertierte saus hat in rike tsjustere kleur en in prachtige aroma.

Mushroom saus foar spaghetti

Dizze Italjaanske saus kombinearret net allinich in prachtige smaak, mar ek ienfâldigens yn iten. Net de útsûndering sil de folgjende resepsje wêze, dy't safier as tradisjoneel besjoen wurde kin.

Yngrediades:

Preparatie

Foardat jo de pilzensoart soargje, moatte jo alle beskikbere yngrediïnten meitsje: de űnen en sâllesje, de piljes yn platen ôfsette en de knoleare troch de druk passe.

Yn 'e panne, spielje olie-olie en sâlte en sieljes oant sêft. Wy set poddels en pearels op 'e ûne, mingje it, wy jouwe in gemamming fan knoflook, krûden en spices.

No is it de turn fan tomaten, se kinne mei in lekker plakt wurde en mei tomato puree mingd wurde, foegje dan it gemak oan 'e poddielen yn' e pan. No is it nedich om de wyn te pour en sûget de saus op in lyts fjoer foar sawat 40-45 minuten, wêrnei't de pilassoaseks foar pasta kontrolearre wurdt foar spices en komplementearje nei smaak.

Soks in fegetaryske resept foar fleantoders kinne oanfolle wurde mei hynder of minstich fleis, pre-spuite it mei űnenen en sâléery, of it fetbaljen yn.