Tarragon wurdt breed brûkt yn recipes foar snacks en wichtichste gerjochten, en it jout de dranken in prachtige frisse en lichte spiis.
Hoe meitsje tar-hun thús - resepsje
It is mooglik om maksimaal fan syn smaak fan tarhuna op twa manieren te ûntstean: binnen it ramt fan 'e earste, rau, wurde de blêden yn' e moarmer mei in lyts bedrach yn 't wetter kneadd, en binnen de twadde - sy koelje. It einresultaat is itselde foar smaak, mar de "rôze" manier fan it tarieden fan tarhuna te meitsjen jout jo it maksimale foardiel te hâlden.
Yngrediades:
- wetter 980 ml;
- Sûker - 75 g;
- tarkhun - 165 g;
- kalk - 2 pcs.
Preparatie
Foardat jo in tarhun thús drinke, moatte jo de siroop kieze. Foar de siroop is it genôch om sûker te kombinearjen mei wetter yn lykweardige proportijen, koelje oant de kristallen folslein ferdwine, en dan wat koel.
De helte fan 'e tarhunblêden wurdt yn in mortar smiten, in wat wetter te gieten, as nedich. De resultate sâch squeeze troch de tsiiske, soargje derfoar dat alles útsteld wurdt, oant de lêste drop. Nei it sâlt wurdt de sûch fan tarhuna ferwiderje, oanfolle mei kalkjas en kombinearre mei it oerbliuwende wetter.
It fertekte drank wurdt mingd mei de oerbliuwende griene blêden en goed gekôle foardat it problemen is.
Hoe meitsje in drank fan in tarragon?
Yngrediades:
- Fresh tarball - 220 g;
- sûker;
- citroen - 1 stuk;
- lime - 1 pc.
Preparatie
Foardat jo in tarragon thús meitsje, opnimme, set it yn in bakje fan blender en set it op sûker. Sûker, of in oar sûker, add to taste. As sûker yngie wurdt, litte yn 'e oarder fan in glês kokend wetter, siedpas sûke tafoegje en alles mei in blender ferwiksje. De resultaten gruel wurdt oerbrocht nei gaze en squeeze alle sûch goed. Ferlies it resultaatkonzentraten mei wetter, begjinnend fan in ferhâlding fan 1: 4. As it winske kin, kin it fertize drank fierder sête wurde.
Hoe meitsje in limonade fan in tarragon?
Tarhun kin net allinich brûkt wurde as unôfhinklike basis foar in drank, mar ek oan it lemonaden. Yn 'e komposysje fan ús limonade, neist de lemonen sels, is der in raboarbaar, wêrtroch it drinkt in ekstra sêne en in noflike rooddûke.
Yngrediades:
- wetter 580 ml;
- rhubarb - 115 g;
- sûker - 135 g;
- tarragon - 155 g.
Preparatie
Slûte roarbarbpuder mei in goede pronk fan sûker en leave 15 minuten. Bring de helte fan it wetter nei in koel, mingje it mei de oerbliuwende sûker en set de roorboar. Koekje it foar minstens 4-5 minuten, en ferjit dan de heuvele fan it fjoer en add it oan it tarragon (tarhun). Lit alles om te stean oant folslein gekke, en dan stjoerje en tsjinje tsjin iis.
Hoe meitsje in wente tarragon - resepsje
In oare ferzje fan lemonade fan tarhuna is mear standert en befettet in absolute minimum yngredientsjes yn har komposysje. Dochs kinne jo it drinke fersiferje as jo wolle.
Yngrediades:
- tarragon (tarhun) - 55 g;
- granulearre sûker - 85 g;
- wetter - 1,2 l;
- Lemon - 210 g.
Preparatie
Wite de citroenest (wyt diel) mei tarragon en sûker yn puere. Ferkieze potatoes mei in lyts siedende wetter om út 'e blêden in maksimum fan essensjele oaljes te ûntstean, en dan krêft goed troch gaze. Mingje de bekende tarragon konsintrearje mei lemon sap, en ferjit dan it oerbliuwende wetter. It wetter kin brûkt wurde as karbonisearre of net-karbonatearre.
As alternatyf foar lemonen kinne jo limes of gebrûk meitsje fan ferskillende soarten fruchten mei elkoar.
Finished beverage wurdt gekke of tsjinne mei iis.