Zucchini en ierappel binne de meast populêre griente yn 'e simmer en wurde brûkt foar it koetsje in breed ferskaat oan snacks en folsleine twadde kursussen. Se binne perfoarst kombinearre mei oare griente en mei elkoar en meitsje in lege buert foar fleisprodukten.
Wy biede resepten foar itenjen fan fûgele zûkinen mei aai, dat jo oanpasse kinne oan jo smaak, it tafoegjen fan oare griente, fleis of spitzen nei jo keuze. Dit slach draacht perfekt in kulinarêre eksperiminten, dy't alle kearen mei in prachtich resultaat bliid binne.
Gemalen binne mei squash en fekânsje ferdwûn
Yngrediades:
- eggplant - 550 g;
- zucchini - 450 g;
- tomaten - 350 g;
- Bulgaarse piper - 250 g;
- onion - 220 g;
- carrots - 230 g;
- knoflook - 3 klokken;
- oaljefolle oalje - 125 ml;
- grûn swarte piper;
- Italjaansk herbs;
- sûker;
- salt;
- frisse basil greens, dill en pearels.
Preparatie
De earste stap is om alle needsaaklike grienten te meitsjen, goed te waskjen en te droegjen. Dan wurde de auberginen yn semi-sirkels of grutte kubes ynsletten, yn in djippe kontener pleatst en trije minuten mei sâlte wetter te fersmyt om de bitterheid te heljen. Ûnderwilens wurde de karmetten yn in fergelykbere ierappelfoarm ferwurke, lûkende ounjes en skodde semiringen, en grate de woartels mei beammen of strûken. Wy ferwiderje Bulgaarsk peppers fan siedkisten en pedikels en snijden se yn grutte stuollen of kubes. Tomaten wurde skodearre mei siedende wetter, krektas krúsferskynsels foarôf makke, wy ferwiderje skinen en skuorre troch skuorren of kubes.
Wet de aaigrinners mei kâld wetter wetterje, litte it draaie en foarkomme focht mei in papierhichte of servetten.
Yn in djippe saeppan, frying pan of kozanok litte wy fegetabel oalje sûnder in geur, waarm it goed, leine ounzjes en brún it, ferromming. Nei trije of fiif minuten, add carrot straw en it griente trochjaan, oant sêft. Tagelyk, yn in oare panne, brún op fegetabel oalje ôfwikseljend eggplant, sûkini en sûkerpiper en panne oan oare griente.
Yn it folslein tafoegje de tomaten, wy smaak de skûtel mei sâlt, sûker, grûnen swarte pfeffer, Italiaanske krûden, de kuolkast mei in lid te dekken en it griente in minimaler waarmte foar fiif oant sân minuten. Do dan de eardere reinige en knappe knappe knoflook, frisse greens fan parsielje, basil en dill, mingje en nei in minuut fan it fjoer wei fuortsmite.
Wy jouwe stoarmgrieten om tsien minuten te brouwen en kinne oan 'e tafel tsjinne wurde. Bon appetit!
Ferwûne sûkinym mei fied en tomaten - resipe yn in multivariate
Yngrediades:
- Aubergine - 640 g;
- zucchini - 340 g;
- tomaten - 350 g;
- Bulgaarsk piper - 240 g;
- onion - 225 g;
- garlic - 4-5 dentines;
- Olive oalje of gipsôffal - 65 ml;
- griene hynders - 1/2 beam;
- Selsgrins - 3 sprigs;
- grûn swarte piper;
- Provenkaal krûden;
- sâlt.
Preparatie
Yn it earstoan sille wy allegear griente, sûkini en aapplanten yn 'e grutte kubes of slits wachtsje, spielje geweldig mei sâlt en ferlitte foar tritich minuten.
Yn 'e tuskentiid ferwiderje wy de Bulgaarske piper fan sied en stjit en snijje yn strips, wy skjin űnsen en
Auberginen en sûkini wosken út sâlt en lit de wetterwetter ôffe. Yn 'e tuskentiid jouwe wy oliv of fiedend oalje sûnder geur yn' e kapasiteit fan 'e multyfunksjonearje, selektearje de funksje "Bakjen" of "Frying" op it skerm en lizze de heulringen fan' e sipel. Wy brúnje se in lyts, leanje keapjen mei sûkini, dan sûpe piper en beperkt mei tomaten. Sân it skûtel mei sâlt, Provenkaal krûden en swarte piper. It apparaat skeakelje yn 'e "ôfbrekke" modus en meitsje de skûtel foar sechtich minuten. Tsien minuten foar it ein fan it koetsproses, sette wy knoklies en pearels en sellenfergjes.