Tsjintwurdich reseezje oer hoe't lasagna mei ierdbei te meitsjen fan klear makke blêden. Dit geweldige lekkere sliep fan Italiaanske koken is geweldich mei syn oarspronklike foarstelling, rike smaak en gewoan prachtige aroma. Mei sittende fekânsje foar lasagna op foarried, sil it net lestich wêze om it te koekjen, en jo sille it sjen kinne, nei ienfâldige oanbefellingen.
Lasagna mei fertochte platen - resepsje
Yngrediades:
- Pork-ground beef - 650 g;
- stavere lasagna blêden - 10-12 stikken;
- hurde kaas - 290 g;
- knoflook - 1 tosken;
- onion - 80 g;
- frisse tomaten - 225 g;
- tomato saus - 120 g;
- carrots - 90 g;
- in gemak fan spicy droege Italjaanske krûden - 1 teaspoon of smaak;
- fekânsje oalje - 30 ml;
- sâlt - te tastean;
- swart grûn piper - te tastean;
Foar béchamel saus:
- wynmole - 55-65 g;
- frisse molke - 750 ml;
- droech spicy krûden - 1-2 stuk;
- nutmeg grûn - 1-2 pinches;
- bûter - 120 g;
- in laurelblêd - 2 stikken;
- ierde wyt piper - 1 ljip;
- sâlt.
Preparatie
Sûnt yn ús saak brûke wy makke makke lasagna blêden, sille wy de oerbleaune twa basen fan 'e plat - filling en saus fuortendaliks meitsje.
Klassike stofzuiger foar lasagna is taret fan muzikale fleis mei griente. En jo kinne absoluut elke fleis nimme, wy hawwe dizze grûn swart yn 'e heale mei fleef. Gemalen binne min en suvere, lûkjes wurde yn lytse kubes smakke, karotten wurde ferwurke op in trochsneed rôt, en skodde mei siedende wetter, wy ferwiderje de tomaten fan 'e skien en smelje se mei in skerpe mûs.
Yn 'e sauspanel sette wy de raffinee oalje op en passe de ûre en sûkelade yn fiif minuten yn. Nim it minze fleis, fet in bytsje mei it griente, en sjoch dan de klompen. En dan lizze de slikke frisse tomaten, skelpele en melenko knokke knoflook, de tomaten saus oan, bring de massa oan de winske smaak mei sâlt, piper en krûden, de kontener mei in lid te dekken en de ynhâld op in leech yngewikkeld fjûr foar fyftjin minuten.
Mei it filling ôf, sille wy de bechamel saus meitsje, sûnder dat de lasagna net is. Milk wurdt yn in gaadlike kontener brocht oan in koewol, foardat it in laurelblêd en ien of twa lintsje fan mûzelmak foarôfgeande. Dêrnei ôfslute de plaat ôf, befetsje de kontener mei in lid, en lit it foar tsien minuten foar de gewiis om har smaak te jaan.
Sûnder tiid ferlieze wy de trije yn 'e losloft crème bûter foar trije oant fiif minuten trochrinne, rinnend stil. It gefolch fan dizze aksje moat in gouden tichte massa wêze, wêrtroch in dûnst stream de molke ynfine, earst de lavrushka út it befeiligjen, wylst wy de saus foar in sekonde net ophâlde, mar de yntensiteit ferheegje. No sâltsje en wyt piper oan 't miel tafoegje, warskôgje it oant it sied, mar foarkomme foarkomme en foarkomme út' e plaat.
De wichtichste yngrediïnten fan it skûtel binne klear, wy geane nei har ûntwerp en it bakken. De ûnderkant fan de tank foar
De lasagna is fansels, yn 'e oven. Om dit te meitsjen, foarkomt it opheven, oanpasse oan in temperatuerregeling op 190 graden, wy hawwe in skûtel op it middelstelsel en bake sa'n 30 minuten. It resultaat moat in mûlefriende rûzige krust wêze dy't it oerflak fan 'e lasagna oanbelanget.