Zrazy is in skûtel fan Oekraynske, Russyske en Belgyske koken, dy't in kastiel mei in filling is. Der binne in pear minsken dy't dit skûtel ha, hawwe it op syn minst ienris besocht. As jo lykwols sa'n keuken hawwe, sille wy jo fertelle hoe't jo zrazy mei ferskillende foarkarren meitsje.
Hoe kinne ik mei it aaike koken kocht?
As jo it fleis leverje, sille jo ynteressearje yn hoe't jo zrazy meitsje mei ierdbeien, aai en griene űnen.
Yngrediades:
- minst fleis - 1 kg;
- gekke aaien - 4 pk .;
- onion - 2-3 stikken;
- griene hynders - in bosk;
- wyt brea - 100 g;
- sânloft oalje - 0,5 items;
- sâlt - te tastean;
- brúnkrûmer.
Preparatie
Grind de blender mei in loaf en sipel, mingje de massa mei grûn fleis en sâlt. Kieze de aaien en tongen mei in blender. Fanút it stofjen, foarmje platke teekken, yn 'e middelste plak it filling fan aaien en tongeltsjes, mei it mines fleis meitsje, ketels meitsje en ynbreidje. Roast zrazy oan beide kanten oant kocht.
Hoe kinne ierdewurk koetsje?
As jo it fleis net wolle, mar wolle jo in lekker en befredigjend skûtel krije, dan sille wy in manier diele hoe't it potato zrazy is mei piljes .
Yngrediades:
- potatoes - 1 kg;
- onion - 1 stuk;
- miel - 1 item;
- wâldpilze - 400 g;
- ei - 1 stik;
- bûter - 50 g;
- sâlt en piper - smaak.
Preparatie
Mushrooms siedigje oant kocht en frisje mei sûchde ounjes yn bûter. Sâlt om te tastean. Kartoffel waskje, koelje, skjinmeitsje en passe troch in fleisminder. Add to it 2 tbsp. linnen fan miel, aai, sâlt en piper, en alles miste. Sprinkje it bestjoer mei miel, pleatst in flakke cake fan ierdappels op, yn 'e midden in spoonfûgel fan fulkema en fêstje de rânen fan' e cake. Set de zrazy foar 30-50 minuten yn 'e koelkast, dan frije fan beide kanten nei in rôdige krust.
Hoe kinne se mei zwaar kofje koekje?
Foar fansels in kombinaasje fan smaak fan hûnen en tsiis, sille wy jo fertelle hoe't jo kofje mei gryke tsiis te meitsjen.
Yngrediades:
- hynderfilet - 1 kg;
- hurde kaas - 12 s. spoons;
- molke - 8 s. spoons;
- bûter - 6 s. spoons;
- hakken walnuts - 6 tbsp. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- Brûde krommels - 5 tbsp. spoons;
- sâlt en piper - te tastejen;
- grienteelje - foar brún.
Preparatie
Folje de filet fia in fleisminder, add milk, piper en sâlt oan dy, ming it. Kombinearje de bûter mei tsiis en nuts, en ferjit lytse ballen út dizze massa. Fan hynstekken meitsje tortillas, yn 'e middel dêrfan lizze de filling fan nuten en tsiis en jouwe de ovale foarm oval.
Ieten slaen in lyts, crackers mingd mei miel, elke diplet dip yn in aai, dan yn in brea pan en fry oan beide kanten yn in pan om gouden brún. Dêrnei stjoere zrazy mei tsiis yn in foarheakke oant 180 graden oven foar 5 minuten en probearje.