Yn 'e Russyske pasta wurdt meastal alle produkten neamd fan droege wyntôde, mei wetter mingd. It soe lykwols meiger wêze om makaroni (út 'e Italiaanske maccheroni) produkten te neamen, yn' e foarm fan rôpen: hoarnen, fieders, pechutella (se binne lange, rjochte, hoale tûken diker as spaghetti). En yn oerienstimming mei de Italjaanske tradysje, alles dat wy makaroni neame, moatte neamde wurde.
Der binne in protte ferzjes fan wêr't de pasta útfûn is. Mar de earste offisjele haadstêd fan dit mielprodukt is Palermo.
Mar wêr't de pasta útfûn is, no binne se, en de sellen kocht mei har "partisipaasje" binne bekend en hâlden yn 'e wrâld. Macaroni is nuttich, lekker, maklik om te tarieden ... en hiel kalorik. Yn 100 g droege produkt befettet 270-360 kilocalories (hinget ôf fan 'e fariaasje).
Hoefolle kalorgen binne kocht yn pasta?
By it koets, pasta siedt wetter, hieltyd mear as 2,5-3 kear yn it fermogen. Dêrom moat de kalorike ynhâld fan it ferdield produkt berekkene wurde troch te dielen fan de kalorike ynhâld fan "rohstoffen" troch twa en fiif. It docht bliken dat de kalorike ynhâld fan fertroude makaroni 108-144 kilo-kolleezje (as sûnder tafoegings). As jo se mei de bûter koekje, sil de kalorike ynhâld fan gekke pasta dramatysk ferheegje, en sille sa'n 180 kilocalorie per 100 g produkt wêze. De situaasje kin korrizjearre wurde, it tafoegjen oan it wetter, fiif minuten foar it produkt is klear, oliveelje (1 oseaap), dan wurdt de pasta net meiinoar stutsen, en de kalorie-ynhâld sil net sterker tanimme. Jo kinne ek smoarge griente tafoegje oan pasta, in lekker en sûne skûtel krije of gebrûk meitsje fan hiele koarn ynstee fan glêde pasta.
Kalorike ynhâld fan folsleine gers
Op kalorike ynhâld ferskine folsleine korrels fan pasta net folle ôf fan har gewoane tsjintwurdige parten: 270-340 kilocalories per 100 g droege produkt.
In oar alternatyf foar klassike pasta is boekwarmatten of soba. Buckwheat pasta hat ek in hege kalorike ynhâld - sa'n 300 kiloalkalorie. Boppedat befetsje in grut oantal B-vitaminen, folsäure en rutin. De lêste, fersterket de kapillaren en is nuttich foar minsken dy't liede fan hege bloeddruk en atherosklerose. En it is ek in sterke antioxidant dy't frije radikalen fjochtsje, it foarkommen fan 'e ûntstean fan kankersellen.