Tsjintwurdich biede jo jo gewoane resepten fan huningstokken thús, wêrmei't jo dit geweldige skip koekje kinne as jo in multivark of in gewoan bierje.
Hoe kinne jo in honkart koekje yn in multyvark?
Yngrediades:
Foar de test:
- Wetmole - 210 g;
- aaien - 3 stikken;
- Honey - 100 g;
- granulearre sûker - 100 g;
- Bakpulver - 12 g;
- smakke nuten - 50 g;
Foar crème:
- sûker mei in fet ynhâld fan 20% - 500 g;
- sûkerpulver - 75 g;
- crème efter - 10 g;
- vanilla sûker - 15 g.
Preparatie
Ijgen fan keamertemperatuer smeitsje mei in migter mei sûker oant it ferljochtsjen en te ferheegjen yn it fermogen. Continuearje om te stoppen, stadichoan yn 'e floeistof of hurde huning. Dêrnei sette wy de siedde weidermirke mingd mei it bakpud en begjinne in homogene dough. Fuort it fuortdaliks yn 'e oalje kapasiteit fan' e multivark en set de "Bake" modus foar fyftich minuten op hûndert en fyftich graden. By it tariedingproses wurdt de multyraafekke net iepene om it besykjen fan it biskuit ôf te kommen.
Ferfange de fertige biskuit nei it gat en klear it. Wy split it yn fjouwer tsaken. De meast teastyske, dy't fan ûnderen doe't it bakken wie, waard yn in krûm smiten. De oare trije misbrûkt mis mei miel. Foar har tarieding sloech sûker mei sûkerpulver, smaakdokter en vanilla sûker. Ferjit net, ek om de smaak fan 'e cake mei de kofje te dekken. Dêrnei spjalte it skûtel op alle kanten foar it krûmkocht kocht en op 'e boaien ek ferkrûpe nuten. Besykje de fertige toets foar fiif oeren yn 'e kuolkast om te itjen.
Honey cake op in frying pan
Yngrediades:
Foar de test:
- wynmole - 450-500 g;
- aaien - 4 stikken;
- Honey - 5 s. spoons;
- granulearre sûker - 120 g;
- soda - 12 g;
- bûter of margarine - 60 g;
- molke - 60 ml;
- flokke of sûker-siroop;
Foar crème:
- ei giel - 1 stik;
- granulearre sûker - 150 g;
- molke - 600 ml;
- potato-stoarm of miel - 50 g;
- vanilla sûker - 15 g;
- bûter - 50 g.
Preparatie
Yn 'e tarieding fan de dau foar de huningkoek, wy moatte in wetterbad nedich hawwe. Om dit te meitsjen, yn in top fan in gruttere trochslach, wetter wetterje en op it fjoer set. Yn in bakje of pot, dy't maklik yn 'e earste container kinne passe, de aaien mei sûker slachtsje. Dan wurde huning en bûter ta brocht en yn in panne mei siedende wetter set. Stie it gemak ta oant de sûker en huning folslein oplosse, yn soda setten en stean, rûke, oant de foam ferskynt. Nuttige iten mei de massa fan it fjoer en koel.
Nim in lyts siede moar, inket de tenei. It moat soft en elastysk wêze. Divyzje it yn seis of acht stikken en elk fan har út. Mei gebrûk fan in plaat of lid as in sjabloan jouwe wy de koeken in rûne foarm. Har diameter moat mei de diameter fan 'e bierje of in lytser wurde.
Wy keapje tsizen op in heulende droeche frying pan op beide kanten, nei foaren foar it meitsjen fan punktueren op ferskate plakken mei in gabel.
Fan skerp ôf rôlje en keapje in willekeurige kroech, dy't nei it koeljen, it griede of
400 ml molke sette op it fjoer en krige op in koel. Yn 'e oerbliuwende molke ferslizze wy potato-stoarm of miel, en wyfkee aaien mei sûker en vanilla-sûker. Koartsein bringe wy alles yn 'e siedende molke, rêstend, en kocht oant dik. Oan 'e ein bringt de bûter en mingje oant it folslein fersprate.
Ready cakes primeare mei floeibere jam of sûker siroop en dekke mei smaak. Sprutsen de top en siden fan 'e toer mei de earder gekocht krûm.
Wy jouwe de keukens in bytsje wept en servearje it oan 'e tafel.