Oars as zucchini of, as sizzen, spielerij, in snack út griene tomaten foar de winter is net hiel populêr, dy't lykwols net fan syn smaak ôfbringt. Wy sille de farianten fan resepten beskriuwe foar sokke in tabel hjirûnder.
Recipe foar caviar út griene tomato
Fan in ferlykbere blokke rotte tomaten, dizze fariaasje fan snacks is ûnderskieden troch in ungewoane kleur. Dizze tomatyske kaviaar is mear as in Meksikaanske guacamole as in ienfâldige winterblêd makke fan tomaten en loft.
Yngrediades:
- tomaten - 6,6 kg;
- onion - 1,3 kg;
- carrots - 880 g;
- grienteel - 390 ml;
- Sûker - 65 g;
- sâlt - 40 g.
Preparatie
- As jo in blender hawwe foar jo beskikking, dan meitsje jo derfan mei, oars moatte jo de komponinten manuell meitsje. Too it is net needsaaklik om te fellen, wy wolle de tekstuer fan 'e kaviaar bewarje, en net de tomatenpuer te koekje.
- Snied alle grienten út 'e list, warskôgje de fegetaasje olie yn dikke muorren en bewarje de sûker yn.
- Sels as de stikken transparant wurde, de karotten fakje, fierder iten foar noch 5 minuten en leegje de toetsbestimming - tomaten.
- Nei it siedjen fan it grientegemal, lit it om in pear oeren op in heule waarmte te stean en dan yn sterile jellen te fertsjinjen en fuortendaliks ophelje.
Spicy roe fan grien tomato foar winter
Plus elke resepsje foar griente kaviaar is dat dêrfoar kinne jo rypje of geregeld bedrige fruchten brûke, lykas it griente yn elk gefal wurdt smoarge. Tomatyske kaviaar is ek gjin útsûndering.
Yngrediades:
- griene tomaten - 1,6 kg;
- - 45 ml;
- swiete piper - 600 g;
- swiete piper - 3 peas;
- sipel - 400 g;
- in pod fan in heale piper;
- knokken - 3 knoppen;
- karotten - 400 g;
- Knoflook - 4 tosken.
Preparatie
- Gemalen snipe yn deselde grutte kubes.
- Wy sette tomaten yn enamele skuorren en stapje sûnder spices foar sa'n heale oere.
- Nei in skoft sette de rest fan it griente, spesjalisten, knoflook en knoflook.
- Trochgean om de aaien om sa'n in oere te simmer te meitsjen, snoekje heulende piper oan en distribearje it ynstrumint yn in sterile kontener, daliks rôlje.
- Troch analogy wurdt kaviaar fan griene tomaten yn in multivariate taret. It koekjesysteem is itselde, en alle manipulaasjes wurde útfierd yn 'e "Quenching" modus.
Kaviaar út griene tomato en beetroot
Om mear kleurfersmoarging te jaan oan de tarieding, tomaten en oare grienten dy't gewoanlik binne foar dit skûtel binne oanfolle mei beets. De beetroot-additie makket it tomato-kaviaar net allinnich heger, mar ek sweeter.
Yngrediades:
- tomaten - 2,9 kg;
- onion - 740 g;
- beet - 900 g;
- tomato saus - 340 g;
- onions - 490 g;
- vinegar - 145 ml;
- Sûker - 140 g;
- sâlt - 55 g.
Preparatie
- Foardat jo kaviaar fan griene tomaten koekje, wurde alle griente as rôfdieren yn kubes fan midsmjittich snuurt wurde, mar de beets, yn hokker wize fan har tichtens, is bêste rêsten.
- Gemaljemix wurdt oerbrocht nei earmele skuorren, seizoen mei tomaat, wyn en seizoens mei in mingfoarm fan sûker en sâlt.
- It resultaat fiedselmjittige ming omfetsje oer middelhehe foar sa'n oere of oant de wjergaden ferwachte, de oerweldige sap ferwachtet en de kaviaar net fergiftiget oan de winske konsistinsje.
- Dêrnei is it wurkpunt opnij neffens it gewoane patroan.
Hoe meitsje kaviaar fan griene tomato?
Yngrediades:
- tomaten - 1 kg;
- onion - 0,5 kg;
- karotten - 1 kg;
- Sâlt, sûker - te tastean.
Preparatie
- Foar it ienfâldichste resept, hawwe jo sels de proportos net te memojen. Gemalen, nammentlik ynienen, tomaten en woartels, moatte nommen wurde yn it oanpart 1: 2: 1.
- Nei it reinigen fan it griente, passe se fia in fleisminder en stjoere de mash nei sied, sûkerjen mei sûker en sâlt, foar sa'n in oere en in heale.
- Formearje de lege leuk as gewoanlik.