As jo sels in fan fan ûngewoane sûchten beskôgje, in konfitie fan tsjerken foar de winter is wat dat jo echte wille jouwe. Dizze natuerlike sûkel is in krús tusken jelly en jam, dus it kin net allinne apart wurde, mar ek breed op brea en sels brûkt as in filling foar in pie. Dêrnei ferbetteret it regelmjittich gebrûk fan tsjerken op elke tiid fan 'e jier de bloed koagulierberheid, in útfiere foarkommen fan bloedearmoed en draacht by oan in fergrutting fan' e appetit.
Konfiteraasje fan kryst mei gelatine foar de winter
It tafoegjen fan gelatine sil helpe om it produkt it snel te krijen, yn syn konsistinsje ticht by jelly. Soks in konfitie sil har ungewoane smaak in oantinken oan lytse leppels, dy't soms fanwege in sûker smaak wegerje om tsjerken yn 'e reine foarm te iten.
Yngrediades:
- gelatine - 30 g;
- cherry - 2 kg;
- vanilline - 15 g;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Spinnen de kirschen goed en meitsje de bonken út it gebrûk mei in spesjale apparaat of pin. Rôlje de beieren troch in fleiskerminder, ferpleatse de massa yn in grutte pot, süre de sûker en sette in sterke fjoer. As it gemysk begjint te koalsjen, ferleegje de waarmte op in minimum. Foardat jo in konfitie fan tsjerken foar de winter meitsje, tink oan dat it foar minstens heal oere kocht wurde moat. Dan foegje Vanillin en ming goed.
As de berte mass kâld is, ferljochtsje de gelatine yn in glês waarme wetter en gie yn it hast foltôge konfitie, grûn mûlke, yn pre- sterilisearre glês en rôlje. Jo kinne it artikel net opnij bewarje yn in keller of in koeler.
Konfiteraasje fan tsjerken sûnder poppen foar de winter
Dizze delikatens kaam ús fanút fier fuort Frankryk, mar safier fûnen en yn ús keuken. Oars as de tradisjonele smaak, ferskil it mear dikke smaak, en it is tige handich omdat de ôfwêzens fan gritenijen is. As jo net krekt witte hoe't in geweldige konfitie fan tsjerken foar de winter te meitsjen, besykje dizze ienfâldige metoade.
Yngrediades:
- citroen - 1 stuk;
- Sûker - 2 kg;
- cherry - 2 kg.
Preparatie
Behannelje de tsjerken om ûnreplik guod te ferwiderjen, ôfkeapje fan 'e pedicels en goed waskje. Fuortsmite fan 'e tsjerken