Yn 'e pompebedriuw moat gewoan in plak wêze, net allinich foar frucht- en berryapten , mar ek foar drankjes op griente basis. Under de lêste is de ûnfredeare populêrste favoryt it koarnensap, it rekôr seizoen dat no yn folle swing is. Meitsje de kâns net om de jach of oare koarnensap foar de winter te sluten, wylst de frucht op himsels de maksimale oantal vitamine konsintrearre.
Hoe kinne jo koartspul sakje foar de winter kokje?
It earste rezept sil basaal wêze, har list fan yngrediïnten, útsein it krukkerij sels, befettet allinich granulearre sûker om te smaak, en in lintsje fan grûnzinn en nutmeg.
Nim in medium grutte kobalt, skodde it fan sied mei hûd en snijde yn lytse kubes. No kinne jo op twa manieren gean: koerpokrokken sliepe of yn it oven te bakjen. De lêste metoade lit jo it maksimum aroma en kleur fan 'e fruchten bewarje. It keukjen fan 'e hoekje moat sa'n 40 minuten wêze op 200 graden, wêrnei't de sûchke koartspulken troch in fleisminder passe of mei in blender ferkocht wurde. Fertochte stokken wurde nei de panne werombrocht en ferwettere mei wetter. De bedriging fan flüssigens wurdt bepaald yn jo fermelding: immen liket in dikere sûch, immen op it tsjinoerstelde - flak. Nei it tafoegjen fan 'e flüssigens wurdt it drank wer opwakke, mei sûker mei spices opnommen en yn in sterile kontener útjûn, wêrnei't it rôle wurdt.
Kompoensaft sûch yn it sap foar de winter
Kürbissaft kin cookearre wurde en mei help fan keuken-helpers, lykas de lêste yn dit recipe sil in drukkerij meitsje, wêrmei't it drank hast mei jo dielname brea wurdt.
Wosken en skikke stikken krukken yn 'e boppekontoarger fan it apparaat sette, en yn' e kontener hjirre it wetter nei de mark. Slút de druk hokker, set it op 'e brân en pleatst de rôp oer de twadde kuol, wêrnei't it sap dripke sil. Nei in heale oere begjinne de earste druppels fan sûch út it apparaat te begjinnen, en as it proses fan floeiende ôfsûndering foltôgje, set it fertike sap op 'e plaat, sette sûker yn it smaak en bring it nei in ko. Bliuw it drank oer sterile glêzen en rôlje it.
Pumpkin juice - in recipe foar itenjen fan 'e winter troch in juicer
Yngrediades:
- middelgrutte pompoen - 1 stik;
- orangen - 4 pc .;
- citroen - 2 stikken;
- mango - 1 pc.
Preparatie
Nei it skieden fan de kobaltpulp fan 'e hûd en siedden, passe it troch de sâltwinning tegearre mei de pulp fan de mango. Mangoes moatte net tafoege wurde, mar as it mooglik is, supplementearje de sûch mei dizze tropyske frucht, sels ien stik sil genôch wêze om it mei alle sûch te sâturaasje. It drank is hast klear, it bliuwt allinich om mei sûrsalap te fertsjinjen en jo kinne begjinne te sterilisearjen. Brún it sât nei in koel, mar kôch net, fertiel dan oer sterile glêzen en rôlje.
Kobalt-karrotap foar de winter - resepsje
Yngrediades:
- pompoenpulp - 540 g;
- banana - 1 stik;
- karotten - 3-4 stikken;
- pine fan sineam.
Preparatie
Yn it ramt fan dit resept wurdt ek in toetspul spile troch de juicer, mei har help is it nedich om it sûte út 'e boarstkip, bananen en moeras te skenjen, dy't fan siedsjes ôfslein binne. Ferteldere drank op 'e brân set en stean om 90 graden foar sa'n 5 minuten. Nei't we sūnje de sûch op sterile potten en rôlje it op.
Apple-krukken sûke foar de winter
Yngrediades:
- pompoenpulp - 490 g;
- appel - 210 g;
- ginger root - 2,5 cm;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Lege koarnbak en apples út 'e hûd en siedden, dûbbe de frucht troch de juicer yn' e mande mei de wurknimmer fan 'e Ingwer. Add citrus juice oan it drank sadat de kokker en de appel de kleur net ferlieze, en bring dan it drinken nei in ko. Kooi de sûch net folgje, sadat jo net alle vitamineavolle ferlieze. Hot pumkin sûch wurdt yn sterile konteners opslein en rôlje.