Op it stuit krije de resepten fan lazy lasagna fan 'e Armeenske lavashiel populaasje. Evolúsje fan dit ferskynsel is maklik genôch om te ferklearjen en te begripen: fansels, lasagna thús te meitsjen fan pita brea foar in soad - in ienfâldige handige handige en flugge opsje. Fansels kin dizze oanpak fan 'e tarieding fan lasagna net tradisjoneel of klassike beskôgje, mar it kin wêze dat it in lekkere skip wêze sil, dy't, op ien fan' e wize, it oarspronklike kulinarele idee reflektearret. Wy sille sokke resepten beskôgje as farianten foar drokke minsken, bachelors en dyjingen dy't net graagje mei it koetsje. Dún, leanfrije Armeenske lavash is relatyf gaadlik foar sokke skûlen (it moat bepaald wurde dat Georgyske lavaas net is gaadlik foar dit, net de dikte).
Fertel jo hoe't jo fan lavash meitsje. Fillings kinne itselde brûkt wurde as foar de tarieding fan tradysjonele klassike lasagna . Goed, of fantasearje, dizze oanpak generearret nije masterpieces.
Recipe foar pita lasagna mei mingde fleis
Yngrediades:
- dûnslach - 2-3 blêden;
- alle ierdbeien - 1 kg;
- Tomaten binne dichte ripe - 4-5 pcs .;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1-2 pcs .;
- kaas fan hurde soarten - 200-300 g.
Foar saus:
- natuurlijke crème - 200 ml;
- wynmole - 2-3 s. spoons;
- Nutmeg en oare drippe spices;
- wyt wyn - 25 ml.
Preparatie
Tomaten wurde skilte mei siedende wetter en skodden, wêrnei't wy de blender yn 'e mûzere tastân trochbringe. Finke de ûnnoazele yn in frettenpanne mei in lyts bedrach fan fegetaryöle. Meitsje in rustige woartels in gemiddelde rôt en fierder brune foar 5-8 minuten. Wy sette yn deselde stof en stappe, mei in spatula ynrinne, 15 minuten. Foegje de pulp fan tomaten en koekje foar 3-4 minuten op in heule waarmte.
Preuze de saus: passe it miel yn in droeige brúnpanne oant licht rookt, gie yn 'e smaak en hjitte 4 minuten, add wyn, nutmeg en knoflook.
No, eins, lasagna. Wy snijje de lavefûze mei in mes op 'e platen fan' e krekte grutte en ynsichtich yn 'e knibbel (sûnder oerlapping) set se op in bakbak mei hege siden, fiede mei fet. Dêrnei fersprate de filling, smyt mei tsiis en lei de saus lei. Reagearje de lagen. Bake yn 'e oven foar sa'n 45 minuten by in temperatuer fan 180-190 graden.
Ready to lasagna sprinkele mei gat en tsiis. Foar it servearjen, licht kâld oant lasagna syn foarm ferlern hat.
Gemalte lasagna fan lavash
Yngrediades:
- lûkdarm - 2-3 blêden;
- Aubergine - 3-4 pcs. de gemiddelde grutte;
- onion - 2 pcs .;
- swiete piper - 4 pc .;
- griene stringbannen - 300 g;
- garlic - 4-5 dentines;
- in lyts fiedingsoal foar fretten;
- natuerlike bûter - 50 g;
- fêste smaak - 200-300 g;
- crème natuerlik foar wetterjen - 200 ml;
- spices dry dry;
- de greens binne oars.
Preparatie
Earst, gemaklike filling. Aubergines wurde yn lytse kubjes snipe en kâld wetter yn 15 minuten, en wer werom nei de kolander. Elke beonpod is ferdield yn 3 dielen.
Wy snijje it pita-breed yn platen fan 'e juste grutte. No frije wy it bakblêd mei fegetaal oalje, wy fersprekke de stoel fan 'e doughplaat, distribje wy de fegetaryske filling fan boppen, dan - it skealje fan tsiis en wer - de dichtboarne. Reagearje de lagen. Sprinkle mei smaak en bakje yn de oven foar 25-30 minuten. Ready to lasagna sprinkele mei gat en tsiis.