De holle foar it bakken helpt jo net allinich om fan ûnbedoelde problemen te ferbieden te ferbinen mei it waskjen fan bakblêden en foarmen, mar ek is ien fan 'e wichtichste assistinten fan in novelle kook. Mei tank oan de konsintraasje fan fleisappels yn 'e sleat, sille de skonken sêftich sêftich wurde as jo ferlieze troch de tiid, fierder, by it bakken fan alle geuren sille ûnder in dichte lagen fan' e film konsintrearje, ynstee fan evaporearje, lykas yn it gefal fan it bakken op in bakblêd.
Chicken skiep mei griente yn 'e sleat
Mei help fan it sleat foar itenjen kinne jo net allinich ien fûgel kooe, mar in side skodzje. Wy besletten om in win-win-opsje te kiezen yn 'e foarm fan in standert set fan wintergriente: ierappels, moeras en seleksje.
Yngrediades:
- huning - 45 ml;
- noard - 15 g;
- sap fan ien oranje;
- potatoes - 380 g;
- Selderwerp - 380 g;
- carrots - 230 g;
- hûn drumsticks - 1,4 kg.
Preparatie
Foardat jo hynstbeammen yn 'e sleat meitsje, skjinje alle nedige grienten foar iten en kieze har bywêzich. Koekje sûrreaft sât, sânrêch en huning, add in grut sâlt sâlt en mingje. Ferjaan de griente garnish yn 'e sleat, en lei de hynstbeammen op boppe ien ljocht. Foar sawat in soad hûn en griente, kinne jo miskien meardere hakken nedich hawwe. Plak de hynstbeammen mei ierappels yn 'e sleat yn' e oven, opwaarmd oant 200 graden. It koetsproses nimt sa'n 40 minuten.
Glazed hynstbeammen yn in sleat yn 'e oven bakken
De mouwen ferlitte ek de fûgel yn 'e glazer te bakjen sûnder de oven sels of it bakbak te skodzjen, dy't, yn' e tiden, net gewoanwei nei fergelykbere eksperiminten yn 'e keuken ferwetterje kin.
Yngrediades:
- hynstbeammen - 1,1 kg;
- Honey - 85 ml;
- Sineeske fisk saus - 45 ml;
- Soja saus - 25 ml;
- sûch 1 1/2 kittens;
- rice - 45 ml;
- sesame oalje - 25 ml.
Preparatie
Saaklike hynstbeammen mei in knyn fan sâltsalder en frisse pearse piper, sette se yn in sleat en sette 40 minuten op 140 graden. Kombinearje alle oare yngrediïnten foar glaze. It foarkommen fan 'e fjouwerkant iepenje op' e sleat en gie de frosting op 'e kij. Eernaem it ein fan 'e sleat op' e hichte en skodje it om de glaze oer de fûgel te fertsjinjen. Nu heakke de temperatuer oan 180 graden en koekje de hynstbeammen yn 'e sleat foar it bringen fan in oar 20 minuten.
It sil net maklik wêze om te bestriden, mar foardat se tsjinje moatte de skonken tagelyk koelje moatte op minstens in pear minuten.