Litte wy hjoeddedei tinke mei jo in tige nijsgjirrige en oriïnteare resept foar it meitsjen fan Leningrad kok!
Recipe fan Leningrad cake neffens GOST
Yngrediades:
- miel - 330 g;
- granulearre sûker - 255 g;
- bûter - 345 g;
- iis - 1 stik;
- jolk - 1 stik;
- kakaopulver 17 g;
- Cognac - 1 tbsp. spoon;
- vanilla sûker - 7 g;
- bakpulver - 1 teelike;
- Ferteld snoep - 200 g;
- nuts - 10 g;
- Biskuit krommels - te tastean.
Preparatie
Fertochte bûtermix mei sûker, ite it aai en fetsje alles om homogeneiteit. Wy jouwe it miel mei it bakpul en it sêne mûke te mingjen. Wy divied it yn 4 dielen, elk rôlje op papier en knipt de kwadraten fan 18x18 sm út. Bake kaken yn 'e oven foar 5 minuten. Ske wurdt mingd mei kakao en evenich saglazirovyvaem it iene cake, dat de top is. Melk molke mei jok, filter, tafoege oan sûker, op langere fjoer bringe nei in koel en koelje 5 minuten foardat it dikke wurdt. Dêrnei smite 160 gram bûter, addzele sûker en sloech allinich de soarte siroop, soargen mingd, en gie yn brandy. Wy sette twa oseaapjes fan smaak yn in sfeartskip foar dekoraasje, en it kakao oan 'e rest fan' e smaak taheakke. Nuts roast yn 'e oven en sop. No sammelje wy de kofje, promazyvaya elke cake mei sûkelade crème. Fan boppe ôf sette de glêde kûke, spjalte boks mei spûnkok. Kook Leningrad yn GOST is fersierd mei wite smaak en snoep nuts.
Sandkok Leningradsky
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 500 g;
- bûter - 300 g;
- sûker - 200 g;
- ei - 2 stikken;
- soda - 0,5 tsp.
Foar crème:
- bûter - 200 g;
- sûkerpulver - 100 g;
- gekke kondensde molke - 400 g;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons;
- Oranje liqueur - 2 s. spoons;
- apricot jam - 300 g;
- walnuts - 50 g.
Preparatie
Hoe kinne se in Leningrad keukke? Dus, lit ús begjinne mei it meitsjen fan in koart tee.
En dizze kear meitsje wy de sfear op. Sûkerpulver, bûter, kakao, lekker en kondinsearre molke sille grif mei in mieler oant flústich wurde en de fertige smaak yn 'e kuolkast foarkomme.
Yn in rûne bakkeap pleatsje daliks de te en leverje alle 3 cakes yn 'e oven. No folgje de keuken te kombinearjen. De earste kaok is fet mei jam en sprekt in lyts crème, set de twadde, en dan de tredde, promazyvaya krekt itselde. Boka sprinkele mei krûden, it boppekant fan 'e kij is fersierd mei slaefde walnuts.
En as jo wolle dat net sa ienfâldich binne, advisearje jo jo in skierige saurlike krysttocht of yoghurtkoek te meitsjen . Se binne beide unrealistysk lekkere, mar moatte brevet wurde, dus moatst wachtsje mei de problemen.