Vergones op yoghurt - resepsje

Ferguns binne Oekraïne snoepjes, dy't tradisjoneel kocht binne op in mingfoarm fan wetter, aaien en sûker. Neffens de autentyske resept wurde krúnige werewolves, dy't de neoratyske boarstel lizze , wurde krigen. Vergonnen makke op kefir komme tender en loft út, it is de leafhawwers fan dizze delikatesse dy't wy oan dizze resepsje oanbiede.

Ferguns op yoghurt

Yngrediades:

Preparatie

Foardat jo de fergoningen op Kefir koekje, knead de teig. Eieren grindearje mei sûker, add kefir, heakje 1/2 teaspoon fan soda (jo moatte net nedich meitsje, om't der laktyske sûr yn Kefir is), opnij opnij en begjinne de flier te begjinnen. Wy mingje in dik, mar elastysk teed, dat sil jo hannen flekke. Wy rôlje de dau yn in bôle en lit 15-20 minuten rêstje, wêrnei't wy de tee rôlje nei in laach, 1-1,5 sm dik en snijde yn rjochthoeken. Yn 'e midden fan elke rjochthoeke meitsje wy in longitudinale ynsidearring, wêrtroch ien fan' e ein fan 'e fergun is trochbrekt. Fry dessert op heulende fiedingsoal, nei it brún, foegje de oeral oalje mei in papierhúshâldje en de famkes mei sûkerpulver te sprinkelen, foardat se servearje.

In ienfâldige resepsje foar famkes

Yngrediades:

Preparatie

Ijgen wurde rôle mei sûker en smelte bûter. Meitsje kefir slach oan 'e mingd, hâld net op te roppen, foegje dan rum, fied de soda en it miel. Knead de elastetyske dau en lit 30 minuten rêstje. Nei't de tiid trochgien is, rôlje wy de dau yn fergoningen yn in dûnte lagen, snoeide it yn rjochthoeken, trochinoar troch it gat yn 'e midden, trochgean ien ein fan' e fergunningen troch en fytsje it op 'e sûkelade. Knipe op it bûten en tender yn 'e fergoningen, sprinkele mei sûkerpulver en tsjinne oan' e tafel.

Yeast vergoningen

Yngrediades:

Preparatie

Kefir wat waarm en droegen yn it gist, gie in lytse sûker en wachtsje oant de gers "aktivearre". Wy sjit it miel, meitsje in gat yn en smyt yn kefir, smakke de lûk mei in lytse mannichte miel en lit it yn in waarm plak. Sels de opara goed is, foegje de oerbleaune yngrediïnten oan en knet de dau foar fergongen op kefir. Wy jouwe him noch 30 minuten, dan rôlje en foarmje neffens it skema beskreaun yn eardere resepten. Wy frije de fergongen op groatsofel en servearje it oan 'e tafel.