Bakkee fleis yn foel yn 'e oven is in manier om geweldige behâlden te meitsjen, dy't elkenien thús wêze kinne sûnder swierrichheden. Meitsje in sûkelige gekke sûker, in hertlik roaster of in unbrutsen rol mei in filling helpt goed en begrypbere reizen mei in lyts tal tige betelbere yngrediïnten.
Hoe kinne it fleis yn in oven yn foarkje?
It bakken fan it fleis yn 'e foarkleed yn' e oven, yn 'e regel, fynt yn twa stappen: earst it skûtel yn in sealdich bundle, en 10-15 minuten foar de readens, wurdt de omhanneling iepene en it iten wurdt yn' e hjitte of yn 'e gril smoare (net mear as 10 minuten). Yn oare respects binne alle resepten sels genôch, elke ekstra komponinten binne wikselbaar en in set fan gewicht is keazen foar basearre op eigen eigen foarkar.
- Meat, bakteare yn in foarklei - bakke wykein, preeare snack út swietrook of beef tenderloin en freget pylkjen. Spices binne keazen foar smaak, kinne jo knoflook drinkje. Tidens de tarieding fan dit skûtel kinne jo de foale net iepenje, mar litte jo te keapjen yn in fersmoarge pakket.
- De ferneamde heule "Garmoshka" is gewoan ienfâldich te meitsjen, yn dizze ferzje, op it stik, meitsje transversearjende ynsjes en set har yn te fieren, tradisjoneel tsiis en tomaten.
- De tarieding fan fleis yn 'e oven yn' e foil kin kombinearje mei de garnish, yn hokker gefal wurdt de ierappelsoarten, allegearre grienten, piljes yn in bondel set.
- Rôlen wurde makke fan mingde fleis of fan poppen, fol oan smaak: spiisde paddestoelen, griente, tsiis of siede aaien, der binne in protte opsjes.
- Determine hoefolle fleis kofde is yn de foel yn 'e oven is net dreech. Beef roasting sil sa'n oere nimme, pork mei in stik, de ribben wurde foar 30 oant 45 minuten kocht, it koken fan in hoannebast of turkije sil fan 25 oant 35 minuten nimme. De readheid wurdt kontrolearre troch it meitsjen fan in ynsizzing, as it in dúdlike flater útmakket (net bloed) - it fleis is klear!
Porkfilet yn foel yn oven
Om in lekker en sûkelich fleis yn 'e foil yn' e oven te krijen, moat it pre-marinearre wurde yn in dûk- en pikante mingd. Fan witten, rosemary, droege basil, in mingfoarm fan ferskate poppen en paprika binne goed. As der in winsk is om in snack mear skerre te meitsjen, kinne jo kryflokken ynliede. As marinade-gemak is it better om fegetabel oalje te brûken, it makket it perfekt fan it smaak fan siedingen.
Yngrediades:
- pork tenderloin - 600 g;
- Olive olie - 100 ml;
- Rosemary, in miks fan poppen, paprika, droech basil - 1 teelike;
- knoflook - 2 tosken;
- flakken fan chili - ½ tsp;
- salt;
- snoeestoarn - 1 tbsp. l.
Preparatie
- Kombinearje bûter, sard.
- Rub knoblael mei spesearrings, set de gruel yn bûter.
- Wissje fleis, droegje it, sâlt it.
- Snoeie mei marinade, seker yn foel, yn 'e nacht yn kuulker set.
- Foar it bakken, nim it parsje út en litte yn 'e keamer te warskôgje, om sawat 1 oere.
- Fekke it fleis yn 'e foarkar foar 40 minuten, printsje it pakket en brune it ûnder de grille foar 10 minuten.
Meat "Garmoshka" yn foel yn 'e oven
Oarspronklik fleis "Garmoshka" yn foel is net dreech om te tarieden. Stuffing kin tradisjoneel tsiis en tomaten of stekje yn fantasy en tafoegje poddielen, ham en spek. In stikje tenderloin wurdt earst marinearre yn in smaakmolke, sa'n 1 oere, yn in besmette bundle ynbakke en oan 'e ein brune, wêrtroch de hjittens yn' e oven ferheegje.
Yngrediades:
- Cutting - 700 g;
- tomato - 2 pc .;
- kaas - 150 g;
- knoflook - 4 tosken;
- grienteel - 100 ml;
- pearels en dill - 20 g elk;
- salt;
- swarte pfeffer, koriander, thyme en droege basil - 1 tsp.
Preparatie
- Rubknokje mei krûden krûden, spices en bûter oant de gruel foarme is.
- Meat wurdt wosken, droege, meitsje transversale ynsizzen dy't 1 sm efterlitte.
- Sâlt en fetje de marinade, it reitsjen fan de smakel yn 'e ynsjes.
- Leave for 2 hours to marinate.
- Snitte de tomaten op 'e beek en de tsiisplaten, sette se yn' e keuken.
- Slaen de hoop en fekje it fleis "Garmoshka" yn foel yn 'e oven foar 40 minuten, iepenje it pakket, brún foar 10 minuten.
Meat mei ierappels yn foarkar
De perfekte oplossing foar it koetsjen mei garnij tagelyk - hynstbeammen yn foel yn 'e oven mei ierappels . Gjin komplikaasjes yn it proses sil ûntsteane, om't sokke meallen yn hast alle hûs kocht wurde. Meat kin marinisearre wurde yn saneamde maaizjese of sûker, sprinkele potato's mei paprika, dus it komt rûch en lekker.
Yngrediades:
- shanks - 1 kg;
- potatoes - 700 g;
- sâlle, swarte en read poppen, turmerysk;
- paprika - 1 tsp;
- knoflook - 4 tosken;
- marinearre ûne - 1 pc.
- mayonaise - 3 tbsp. l.
Preparatie
- Wosken fleis, droech, droech, seizoen mei read en swart piper, turmerik.
- Cover mei mayonaise, leave foar 40 minuten.
- Peal potato's, skuorre yn slakken, sâlt tafoegje, seizoen mei paprika en krûpe knoflook, mingje.
- Set in ierappel yn 'e foarkant fan' e foil, folgje de skonken, marineare űnen, fertsjinje it pakket.
- Bikke fleis en ierappels yn foarkar yn 'e oven foar 30 minuten, iepenje de omkaam foar 10 minuten ûnder de grille.
Chicken rôl yn fol
Bakken in hûnrolle yn in oven yn foel op ferskillende manieren, in protte foarkomme om in snack fan it minte fleis te foarmjen, dus it skûtel sil mear tenderly en sêfter komme. In nijsgjirrige opsje - koppen fan filets fol mei droege aprikotten en smoarge nuten, leafhawwers fan sûkelich fleis, dit resepsje krekt sa, droege fruit kin ferfongen wurde mei hurd kieze of hoem, it sil ek goeie smaak.
Yngrediades:
- filets - 1,5 kg;
- droeche aprikotten - 6-8 stikken;
- ferwoaste nuts - ½ st;
- snaargrins - 2 tbsp. l .;
- sâlt, piper, koarj.
Preparatie
- It fleis lizze oan 'e platen, in bytsje om te ûntmoedigjen.
- Lege op 'e rûn, sâlt, seizoen mei spices.
- Snoeie mei sânrêch.
- Nuts rôlje mei in rollende pin om in lytse oalje te ferlieden, ferspraat oer it fleis.
- Put marokken yn ien streek.
- Rol in hege rol, dûke de foel.
- Bake foar 25 minuten, ûntbrekke de bondel, gie de rol mei it sap en kocht noch 15 minuten.
Meat yn it Frânsk yn foel yn 'e oven
Favoriete iten fan in protte húshâldingen is fleis yn Frânske yn foel. Rie it út swiet, rind of in fûgelfilet. De foarkar foar foarkommen biedt de orizjinele dielingsfeart, de passende tafoeging sil tomato wêze, yn snuorren ynsette. Fan spesters is it better om allinich swarte piper te kiezen, pikant it skûtel sil marinearre wurde yn sûchdierige ringen.
Yngrediades:
- pork chop - 4 pc .;
- tomato - 1 pc .;
- marineare űnen - 1 pc .;
- kaas - 150 g;
- mayonaise - 2 tbsp. l .;
- sâlte, swarte piper.
Preparatie
- Yn aparte seksjes fan 'e foil sette ien kap.
- Sâlt, pfeffer, en sette mar in sûchdier.
- Meitsje in lytse mayonaesje, set 2 tassen fan tomaten.
- Sprinkle geweldig mei tsiis.
- Slaat de omjouwings net foar 25 minuten te bakken op 200 graden.
Meat mei griente yn it oven yn foel
Snoeibokken yn foarkar yn it oven - in wille, it skûtel komt altyd sûch út, mei in noflike smaak en aroma. Bake it yn ien stik of snijden yn lytse stikken en fied it griente, ierappels. Smoarch fleis wurdt krigen as it mei knokkeplaten oanpast wurdt en geweldig genoat mei swart piper.
Yngrediades:
- swart ribben - 1,5 kg;
- ratunda - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- marinearre ûne - 1 pc.
- bitter piper - 1 stik;
- Aubergine - 1 stik;
- knoflook - 4-5 tosken;
- sâlte, swarte piper.
Preparatie
- Meat sâlt en piper, set op foel.
- Gemalen snel grutte: carrots en aubergine sirkels, sûpen marinearre yn heale ringen, snij de ratuta mei slizers en piper mei ringen.
- Al it fel nei de ribben, sâlje sakje, smyt tongersdeitemoarn, rôp in bytsje.
- Slaak it pakket, bakke foar 1 oere, druk de omjouw, kocht nochris 20 minuten.
Meat yn foel mei piljes
Delikate fleis yn 'e oven yn' e foarkaam kin ynlevere wurde mei paddestoelen, ideaal foar wite wyt of huning agarics, omdat it ûntbrekken fan dy poddestoarten passe, oysterpilomen yn dit resipe sil net wurkje. Boroviki moat ek foar pre-marinearje yn in oaljegemik mei knoksel en swarte piper, yn klearfoarm formulearje se wer eilân en tige spicy.
Yngrediades:
- Swart hals - 700 g;
- Champignons - 400 g;
- onion marinearre - ½ pcs .;
- sâlt, piper;
- grienteel - 100 ml;
- knoflook - 3 tosken;
- Oregano en basil - 1 tsp.
Preparatie
- Knipe knokke mei oalje, sâlt, swarte piper en droege krûden.
- Marinate paddestoelen yn dit miel, ferlitte foar 30 minuten.
- Meat snijde yn stikken net te djip, sâlt, foar 10 minuten yn 'e poddels set.
- Yn 'e foal setten alle yngrediïnten, seker it pakke, sûke op 200 graden 40 minuten.
- Untwerp de omkaam ûnder de grille foar 10 minuten.
Chicken breast yn foel yn oven
Om wite fleis en dryen net te krijen, kuulfilets yn 'e foil yn' e oven baas oer altyd lang, seizoen mei de oarspronklike marinade en kombinearje mei griente. Dit resepsje sil beropje oan dyjingen dy't oanwêzich binne oan 'e goede fieding, om't hokke sûkelich, hiel ryk en pikant draait.
Yngrediades:
- filets - 1 stik;
- karotten, sipel - ½ pcs .;
- swiete piper - ½ pcs .;
- rice - 1 handich;
- spargelbezen - 100 g;
- droege barberry - 5-7 kears;
- salt;
- read pfeffer - ¼ tsp;
- paprika, koar, hops-suneli - te tastean.
Preparatie
- Sâlte sâlt nei it fleis, reitsje it mei koarn en paprika.
- Rice koekje oant heal kocht. Ferjit mei houtde woartel, spargel, stroepen fan piper.
- Lege it reisgemerm yn in folske hantel. Add, seizoen mei reade piper, hops-suneli en jitte barberry.
- Boppe de boarst, dûke it pakke, sjoch foar 20 minuten.
Beef tenderloin yn 'e oven yn' e foarke ynbakke
Kâlde gekke beef - bakke fleis mei sânrêch yn 'e oven yn foel. Dit prachtige behannelingsje sil de kocht sausje foar ivich ferfange, it kin kocht wurde yn grutte stikken, in protte dagen yn 'e kuolkast opslein. Mustard is better om in sâlt te nimmen, it is mear yntinsyf en skerp. Ek de marinade sil olie, knoflook en in set fan droege krûden "Bouquet garni" nedich hawwe.
Yngrediades:
- Cutting - 700 g;
- oalje - 100 ml;
- snaargrins - 2 tbsp. l .;
- knoflook - 2 tosken;
- gemikking fan krûden "Bouquet garnish" - 2 tsp;
- sâlte, swarte piper.
Preparatie
- Wissje fleis, droech mei in papierhúske. Sâlt en seizoen mei swart piper.
- Mingje it oalje mei de sânrêch, drukke mei knoflook en krûden.
- Rub marinade yn in stikje fleis, wapke yn foarklei en lit 2 oere op 'e keamertemperatuer.
- Bake foar 40 minuten, iepenje de omkaai, koekje foar noch 20 minuten.