Fan 'e reizen dy't hjirûnder binne, learje jo hoe't jo in ûnferliklik lekkere pankoekok meitsje. Ofhinklik fan it filling, kin it beide in geweldige appetitearjende dessert wêze, en in rike en lekker lekker snack.
Sweet pancake cake mei sûker
Yngrediades:
Foar pankakes:
- wynmole - 325 g;
- wetter (siedig wetter) - 495 ml;
- kefir mei in hege persintaazje fet ynhâld - 240 ml;
- granulearre sûker - 45 g;
- Ite soda - 10 g;
- geweldige sâlt - 5 g;
- eieren grutte kûle - 4 pk .;
- oaljefolle oalje sûnder aroma - 120 ml;
Foar crème:
- sûker mei in fet ynhâld fan mear as 25% - 1 kg;
- granulearre sûker - 265 g;
- vanilline - pine.
Preparatie
Om in tee foar pankoeken te meitsjen, kefir mei soda mingje en fjirde minút foar fergroeie. Op dit stuit ferwurkje wy de aaien mei in mieler, mei har mingfoarm mei mûle en sûker. Wy ferbine de ei-masse en yoghurt, siften miel nei har en goed mingje, it oplossen fan ûntlizzing fan alle klompjes en it krijen fan in glêde tekstuer. No sette wy heule wetter yn 'e tee yn in te en set it tagelyk tagelyk yntinsyf oan. Oan 'e ein sette wy it fekânsje oalje sûnder in geur en bak delke pankakes op in tradysjonele manier op in waarm, lichte geilpeande panne.
Yn in aparte bôle stypje wy de sûre crème mei in mischer, yn 'e proses sûker en vanilline te rinnen, en wy realisearje in folsleine ûntbining fan alle sûker kristallen.
Ready om koelde pankakken te koofen mei it ûntstean fan sûkerkrêft en stapte op elkoar, in foarm te meitsjen. Wy fertsjinje it produkt nei jo leafde.
Jo kinne de smaak fan it kofje út pankok oanmeitsje troch it iten mei in kirst te koken. Yn dit gefal is it needsaaklik om wat sûker te ferheegjen fan saai crème en fersprate berryfrije beieren op smaak tusken pankakes.
Snacktorte fan pankoeken mei hûn en paddestoel
Yngrediades:
Foar pankakes:
- hiele molke - 495 ml;
- eieren grutte kûle - 2 stikken;
- wynmole - 170 g;
- granulearre sûker - 25 g;
- oaljefolle oalje sûnder smaak - 20 ml;
- geweldige sâlt - 5 g;
Foar crème:
- filet fan hûnestoel - 680 g;
- Champignons - 680 g;
- hurde kaas - 240 g;
- cottage cheese - 350 g;
- mayonaise klassiker - 120 g;
- oaljefolle oalje - 60 ml;
- frisse tomaten - 240 g;
- onion bulb - 110 g;
- eieren grutte kûle - 2 stikken;
- knokke tanden - 5 pcs .;
- frisse greens;
- spices;
- sâlt.
Preparatie
Om de tee te bereiden, wurde aaien mei sâlt en granulearre sûker oant unifoarm bemage, en dan yn in glês molke en yn 't mingje. No sjogge wy de miel yn 'e mingd en brûke de kollolla om in unifoarmige teksture fan' e teat en syn konsistinsje as in dikke sûker te krijen. Dêrnei sette wy de oerbliuwende molke yn en mingde it, it krijen fan de needsaaklike floeibere tekstuer fan 'e pankoek tech. No sette wy yn 'e fekânsje oalje, mingje it en nei fyftjin minuten, iten de pannen ien nei ien yn in lichte ierde en goed heirearre brompe.
Foar it filling krije wy de hûnfilet yn 'e foaroanen en kinne it yn' e siel te koekje. Ferjit net om wetter te tafeljen as it te cooken en tafoegje oan spices foar smaak. Dêrnei plannen wy it fleis yn lingjende fibers mei hannen of snuze it mei in lyts skerpe mes. Mushrooms mine, shinkuem skjin en frije yn fekânsje oalje yn in panne foar tsien minuten, rûzje, en dan meitsje wy de snipe lûd en allegearre allegearre oant sêft. Ek koelje, skjin en rikke poppen eieren.
Wylst alle yngredientsjes fan 'e filling binne taret, wy mingje
It sammeljen fan 'e kofje slipje alle pankoek mei in kurdmegom en set de paddestoel earst, de twadde pankoekuorre, de tredde tomato, en dan werneare de lagen wer, de blanchearde blanchearjes ferpleatse en de tsiis driigje. De keuken mei de lêste pankoak dekke, dûke it mei hûske-käsemuimje, sprekje mei aaien en serieus tsiis.