Momordica is noch altyd in eksoatyske produkt foar ús gebiet, mar as jo wolle, kin Yndianese kucumbere krigen of groeie yn jo eigen tún. In protte, nei in frjemde fegetaasje (of frucht, is der gjin definitive definysje), wurde frege troch de fraach: "Wat mei dat dwaan?". No sille wy jo nijsgjirrigens tefredenje en sizze hoe't momorkaat gebrûk makket om it maksimale foardiel te krijen en genietsje fan 'e orizjinele smaak. De plant wurdt allinich brûkt yn iten, mar ek yn folksmedium foar de behanneling fan ferskate sykten.
How to eat mommordika?
Exotyske fruit wurdt net allinich ûnderskieden troch syn uterlik, mar ek troch it feit dat it ûnfeilich is. Yn 'e ripe steat krijt it produkt in bittere smaak, mar de siedden binne sûch en se kinne iten wurde. Siedingen wurde brûkt yn it koets by it meitsjen fan desserts lykas nuten. De blêden en stielen fan 'e plant wurde tafoege oan salades en earste kursussen. Tink derom dat se bitter binne, sadat it bedrach ôfhinkliket fan jo foarkarren.
De frucht fan Momordica hat in smaak dy't in bytsje is as in pompoen of in ûnjildich melon , dat it kin wurde brûkt foar it meitsjen fan ferskate hierers. Ien geheime - om de bittere smaak te heljen, kinne jo it boppeblêd fan fruente snuwe of yn sâltwaakje soargje. Momordica wurdt faak brûkt foar koken salades, wêrûnder hjitte. Hoewol mear gewoane gebieten fan ús regio kinne fruchten fretten, of útstutsen wurde. Momordika jout it lêste skûtel in orizjinele pykjende smaak. Om te meitsjen foar 'e winter meitsje jamjes of krekt beboude fruchten.
Yn haadsaak binne se momoordika yn Aziatyske lannen, omdat it foar dit gebiet is dat de fruchten binne fertroud, lykas ús sûkelines. It is basearre op 'e tarieding fan ferskate tradisjonele gerjochten. Bygelyks, de fruchten fan Momordica wurde marinearre en servearre mei fûgele fleis, oare griente en boezem. Yn droege foarm is it fekânsje ien fan 'e wichtichste konstitúsjers fan' e nasjonale koarenwinning. En fansels, op grûn fan in geweldige massa, wurde alkoholikke dranken en ferskate tinctueren presintearre.
Recipe foar gewichtsverlies met Momordica
Fruchten hawwe de foech om fossje en slag út it lichem te foarkommen, en sels de fegetaasje ferbettert it metabolisme. Der binne in soad ferskate resepten mei fruchten, biede ien fan har.
Salade mei Momordica
Yngrediades:
- Momordica - 1 stuk;
- beet tops - 15 g;
- tomato - 1 stuk;
- onion - 1 stuk;
- chili peper - 0,5 pc .;
- Olive olie, mar sâlt.
Preparatie
Mei mommordiki is it needsaaklik om seimen te ferwiderjen, it saek yn sâlt wetter foar ferskate oeren, en dan yn skieden te snijen. Gemakken goed wysje. As der gjin beetroot is, brûke leukplaten. Onion smyt heul ringen, chili ringen, nei it fuortheljen fan de sied. Op de bûter in lyts briede de onions, sâlt, chili en mommordika. Op it plaat lizze de skerpe bûk, boppe de tomato, as jo wolle, sâlt. It bliuwt om it spiisde griente út te lizzen en it oalje te setten, dat nei de griente yn in frettenpanne bliuwt, sil it betelle wurde.