Muffins binne in treflike kar foar bakke foar tee, kofje, mate, rooibos of compôtje. Bysûnder binne goeie chocolade muffins mei cherrys of oare fruchten. Jo kinne tsjerken fris, gebrûk of konserve brûke yn jo eigen sûch. Fansels moatte jo dochs formulieren, tige noflik, silikon.
Recipe foar chocolade muffins mei kirsten
Yngrediades:
- bûter natuerlik - 100 g;
- ei kip - 3 stikken;
- granulearre sûker - 80 g;
- wynmole - sa'n 2 glês;
- Kakaopulver - 2 tbsp. spoons "mei in slide";
- in lintsje fan soda, lûkt mei wyn;
- knyn van vanilla;
- cherry - 60-80 beieren sûnder petten;
- in bytsje fertroude sûkelade foar dekoraasje.
Preparatie
Sûker wurdt mingd mei kakao, sadat der gjin klompen binne. Stel de filla, fertale bûter, allegear sjogge de miel fan 'e moarnsert. Ien by ien ride wy aaien, trochgean te mingjen. Yn it fied (tafoegje oanienfâldigje) foegje in lintsje fan 'e smookte soda en kombinearret it yn in bakje mei in sûkelade-oalje-sûker-en-aai-ming. Wy knetsje de tof besparje, kinne jo mingd mingje. It moat net te dicht wêze.
Sliepe de bûter fan 'e mûs en ferdylgje se mei in test foar 2/3 fan' e djipte - yn 't it bakken prate sil de tee opkomme. Foegje yn elke glês 5-7 tsjerken, leaver utaplivaya se (jo kinne net folslein) yn 'e test. Fruchten moatte net wiet wêze. As gebrûkte toane, hâld dan sa'n 8 minuten yn in kolander of op in servet.
Wy bakke muffins yn 'e oven op in temperatuer fan sa'n 200 graden C foar sa'n 25 minuten. De readens wurdt bepaald troch de foarm en mei help fan in houten toskepp. Wy dekorearje noch warmer muffins mei gatende sûkelade, jo kinne ek pulverisearre sûker besprekke. Wy servearje chocolade muffins waarm of koel.
Chocolade-curdmuffins mei kirsten
Yngrediades:
- wynmole - sa'n 2 beker;
- katoen natuerlik medium fet (gjin additiven) - 200 g;
- bûter natuerlik - 120-150 g;
- ei kip - 3 stikken;
- granulearre sûker - 80 g;
- Kakaopulver - 2-3 tbsp. spoons "mei in slide";
- in lintsje fan soda, lûkt mei wyn;
- knyn van vanilla;
- Cognac - 1 tbsp. spoon;
- cherry - 60-80 beieren sûnder petten;
- in bytsje fertroude sûkelade foar dekoraasje.
Preparatie
Hikke helte fan 'e sûker mei kakao, vanille en aai. Mingst mei in mingdermoor. De twadde helte fan sûker wurdt mingd mei eegeltsjes en hûske tsiis, en ek whisk. Ming alles yn in bôle en adde it siede moar, in lintsje fan soda en in lekker fan cognac.
Doet it dûke thoroughly (foardat in mieler). Ferlies de foarmen en folt de test mei 2/3 fan 'e djipte. Tsjerken waarmte yn in dau (4-5 stikken elk). Bake yn in oven op in temperatuer fan sa'n 200 graden C foar 25 minuten. Fertroude muffins mei koarts en kirsten wat kâld en spiiskje mei rôtke sûkelarje.