Sûre boekje mei aprikotefulling kinne yn elk seizoen te prepare wurde: sadat yn 'e kâlde, yn' e hûd fan 'e dop, kinne jo aprikot jam en jam lizze, en yn it seizoen wurde frisse fruit sprinkele mei sûker en spesjalisten, sadat se in spicy filler wurde. Oer hoe't jo pies mei aprikosen meitsje, sille wy yn detail yn 'e recipes fertelle.
Patties mei aprikosen yn 'e oven
Miskien begjinne wy mei de klassyk: sûpe pies op 'e dop mei abrikasfilling, dy't yn' e oven bakt wurde en har frisse in pear dagen yn 't foarhâlde hâlde. Wat is net de ideale oplossing foar in snack by in reis?
Yngrediades:
- molke - 520 ml;
- heast - 7 g;
- aaien - 2 stikken;
- bûter - 95 g;
- miel - 980 g;
- granulearre sûker - 35 g;
- aprikosen - 480 g.
Preparatie
Opar foar dit recipe is op in hiel gewoanste manier makke: de aaien wurde kombinearre mei granulearre sûker en droege puder fan instant yeast is al folslein felle. De hobster is yn 'e waarmte bliuw oant de foamekop op' e oerflak ferskynt en dêrnei yn in mingfoarm fan smelke bûter en hurde waarme molke. Yn 'e finale wurdt de siroop troch it sân streamd yn partijen en kneadet mei in dûbele en net-lekke dough. De fertige teed is dield yn dielen, elk fan har is flakke mei de palm en sprekt dêr stikken fan aprikot pulp. As de fruchten net te ryp binne, kinne jo ek taferke en sûker jaan.
Patties mei aprikotten binne foar in heule oere opsteld yn in foarheaksel oant 175 gradofen. Om't de tee foar dizze resepsje útskroeven is te fertsjinjen, is it ferbean om de oven foar de earste helte fan 'e koetstiid te iepenjen, oars kin de tee falt.
Patties mei aprikots yn in brânende pan
As jo gjin oven hawwe of in winsk om te stoarjen mei it koekjen yn it bakje, dan sil in âlde goede fretten panne fiede mei grienteel it ferfange. Patties yn 't roasting komme út it bûten tige knippe út, behâlde de ynhannende pompousness fan' e hefstest yn binnen.
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 980 g;
- molke - 490 ml;
- heas - 10 g;
- bûter - 110 g;
- granulearre sûker - 25 g.
Foar it filling:
- aprikosen - 1,2 kg;
- sitta saft - 15 ml;
- granulearre sûker - 45 g;
- Zinnamon (grûn) - 1 teelike;
- Miel - 10 g.
Preparatie
Sûnt de heftee foar dit resept is tige snel gekocht, sille wy de resepsje ymplemintaasje begjinne mei in filling. It filling fan aprikotten foar pies wurdt elemintare taret: de beperkte fruchtpulp wurdt snuurt en mei siedpas sûget. Separearje de sûker mei mûle en sineam, sprekje mei droege yngrediadefruchten en mingje.
Foar in ienfâldige test foar iten, is it genôch om alle droege yngrediïnten te kombinearjen en te lizzen mei waarm miljeu. Nei it kneadzjen fan de dau is it ferdield yn dielen en giet om pies.
Foar it roasting, it is genôch om it oalje yn in frettenpane of brezier te heuljen en de patties yn 'e brún.
Patties mei aprikotten fan puff pastry
Yngrediades:
- packing puff pastry;
- aprikosen - 480 g;
- citrus juice - 35 ml;
- cream cheese - 320 g;
- ei - 1 stik;
- starch - 5 g;
- huning - 65 ml;
- in pynke fan grûnmuzkat en sineam.
Preparatie
Lege de taretearre lagen fan puff pastry om te ferwetterje, dan rôlje se út en sette de temperatuer fan 'e oven op om 190 graden. Rôlje de tee yn fjilden en gean nei de pies.
Knipe de fruchtpulpe yn lytse stikjes, sprekje se mei citrusappet en seizgje mei mûskepper en siertemakker. Sprutsen de aprikos mei fet, sadat it oerfalt sûse opnimt dy't frijlitten wurdt by it bakken fan it filling.
Yn it sintrum fan it plein fan 'e puff pastry sette in lekker fan krûme tsiis, mei it aai en it sûker slein. Boppe-oan, distribje de aprikot-filling en ferbiede beide rigen fan it plein fan 'e puff pastry yn' e mande mei. Bake op 210 graden foar 20 minuten.