Berryjelly - in unusual, tige lekker en sûne dessert, dy't, as it goed goedkeitsen, de smaak fan frisse beieren bewarret. Soks in dessert kin brûkt wurde foar dekoraasje, as ek as unôfhinklik skip.
Recipe foar jelly út beferzen been
Yngrediades:
- beferzen beje - 500 g;
- Gelatine droech - 1 tbsp. spoon;
- koarte wetter - 3 artikels;
- Frisse munt - foar dekoraasje;
- granulearre sûker - 100 g.
Preparatie
Nu fertel jo hoe't jo jelly út beammen meitsje. So, earst iten foar jelly. De meast lekkere desserts wurde meastentiids út stroazen, bromhouten, kranebieren en ferskillende karrevenen fersoarge. As jo besletten hawwe en beslute om jelly út 'e read rôt te meitsjen, dan nimme wy likernôch 2.5 kear minder gelatine, om't it pektine - in natuerlike gjaljende agint befet.
No meitsje wy de beets út en brûke har thús. Wy sette se yn in kolander en litte de tafallige wetter út. Dryere gelatinis wurdt yn in glês iiswetter brocht en bleat foar sa'n 2 oeren. Dêrnei ferliede wy it yn in wetterbad, rûzje, mar net nei in koel bringe. In pear preeve beieren wurde beëinige om de fertige jelly te dekken. Alle oare beienen binne grûn yn in mortar, of wy weze se troch in syb. Dan lit de allocearre sap stean en it yn in aparte skouderje.
Wy jouwe de smoarge ierappels mei twa glês katoed wetter en sette it op it fjoer. Bring de gemak nei in koel, sûkerje en siedje oant de kristallen folslein oplost binne. Dêrnei ferwiderje wy de keuken út 'e hoofje en jouwe de berryoede in bytsje om te fleanen. No filterje wy it drank troch gaze, gie de berryap en ropje, addt it gelatingemik.
Pure silicone foarmen kâld wetter, lizze oan 'e boaiem fan beien en folje se mei de taretme. Dêrnei ferwiderje wy de dessert yn 'e kuolkast foar it frije. Just foardat wy dienen, ferleare wy de jellyfoarmingen in pear sekonden yn tige hege wetter en ferspriedje de ynhâld op in flatte plaat. Wy fertsjinje de delikatesse mei frisse mintblêden.
Recipe foar jelly út beien
Yngrediades:
- sûker - 250 g;
- frozen aardbei - 150 g;
- raspberry gefrucht - 150 g;
- siete sûpe - te tastejen;
- Gelatine droech - 20 g.
Preparatie
Lit in oare manier analysearje hoe't jo jelly út beammen meitsje. Frozen beieren yn 't foarút nimme en litte foar sa'n 1 oere. Dan wurde grûnen en raspberries yn in blender grûn, gûle sûker en smyt in lyts citrusap. Eartiids wiskje de massa en leave 15 minuten. Gelatine wurdt yn kâld wetter brocht. Wy sette de berrymass op in swak brân, bring it nei in koel, gie yn 'e swollene gelatine en ferheegje de gemak foar sa'n 5 minuten en dan geane wy de massa yn mûlen en koelje it. Dêrnei set it dessert oant it folslein fersteurd wurdt yn 'e kuolkast.
Jelly út wâldbeie mei gelatine
Yngrediades:
- beferzen blueberries - 100 g;
- frozen aardbei - 100 g;
- frozen currant - 100 g;
- siete sûpe - te tastejen;
- wetter 100 ml;
- gelatine - 20 g.
Preparatie
Kies út 'e kuolkast gefruchtige beien, set se yn in bakje en lit it ite foar in oere yn keamertemperatuer. Dan grize de beets mei in blender of in mieler.
Sjoch foar nijsgjirrige opsjes foar desserts, dan advisearje wy it te meitsjen fan sûkelade of oranje jelly .