Pâtisserij makke fan puff pastry is altyd as it snelste en lichtste wurden beskôge, en elke dikke jam is perfekt as in filling!
Puff pastry mei jam
Yngrediades:
- wetter 120 ml;
- miel - 2 artikels;
- margarine - 1 pack;
- dikke jam - 400 ml;
- grûnzout - 1 teaspoon.
Preparatie
Dus litte wy earst it puffekoar mei jo meitsje. Hjirmei, yn 'e ferhevene margarinewetter en yn' e mâle. No meitsje wy de tee te knokke, dielen it yn 2 dielen en stjoere it 1 keer nei de koeler. Yn apple jam sette in lyts siertemak foar smaak en mingd.
Niet dan de tafel licht mei miel en rôl ien diel fan 'e dau mei in dûnte lagen. Dêrnei snoeide de foarm fan lytse sirkels mei in diameter fan 8 sm en heal de sirkel punktearje de snoeier, dy't it filling fan 'e twadde helte fan' e sirkel befetsje. Wy hiene de rânen donk, en luts se gewoan oan. Lykwols dogge wy de rest fan 'e test, en dęrnei de bún foar 20 minuten yn in foarbeheare oven oant folslein klear.
Puff pastry with apple jam
Yngrediades:
- puff pastry - 500 g;
- appeljam - 8 tbsp. spoons;
- ei giel - 1 pc.
Preparatie
Puff pastry wurdt foarôfgeand makke en rollen yn in dûnte lagen. Dêrnei knipje yn 12 stikken, yn 'e midden fan elke stik lizze in lytse jam en foarmje in patty. Dûbele de rânen fan 'e dough mei in gabelje, fetje de puffers mei aaike jolk en pierce elke produkt mei in toeppick op ferskate plakken, sadat by it bakken, se net platke. Dêrnei ferpleatse wy de puffs nei in bakbak, lilk mei oalje en stjoere it nei in foarhelle oven. Wy keapje boarsten mei jam foar 30 minuten oant gouden brún, wêrnei wy koel en tsjinje oan 'e tafel.
Puff kneadde dough mei jam
Yngrediades:
- sauer - 200 g;
- sûker - 200 g;
- soda - 5 g;
- jam - 300 g;
- miel - 500 g;
- sûkerpulver - 50 g.
Preparatie
Smaak mei sûker, soda taheakje, gie yn miel en knoei in homogene en sête dough. It fjirde diel is oerbleaun om it pie te dekken, en de rest wurdt lizze op in griene bakblêd, opljochte, de rânen wikkelje en fetje alle stof. Fan de oerbliuwende dauwe rôlje de flagella en dekke ús pie mei in mesh. Bake it produkt oant in knappe brún yn in hege oven. Ready cake mei jam wurdt geklokke, yn stikken skuorre en beset op wil mei sûkerpulver.