Fisken yn 'e oven - in tige smakelich en ek in brûkbere skip dy't sels it feestlike feest fertsjinnet. Pangasius heart net ta de aadlike soarte fisk, mar hat noch altyd in ûnbidum noflik smaak en gewoan in godlike geur. Lit ús earder mei jo in oantal ynteressante reizen foar it koken pangasius yn 'e oven.
Pangasius fettet yn foel yn oven
Yngrediades:
- filet fan pangasius - 4 pc .;
- ei wyt - 1 pc .;
- frisse fúgels - 300 g;
- bûter - 20 g;
- bulb - 2 stikken;
- griene pearse - 3 tbsp. spoons;
- spices.
Preparatie
Griene pearels lekke mei in mjittje en mingde mei aaiwite. Dêrnei mingje it gemak en add 15 minuten nei de kuolkast. Mushrooms en myn sûch, ferwurkje wy en griente griente yn donkke slachten. Yn in frettenpanne smite in stikje bûter, sprekt de poddels mei lûkjes en frisje op middelhehe foar 10-15 minuten, podsalivaya om it ein te smaakjen. Dêrnei nimme wy it filet fan pangasius, lizze se op in flak fan foel, sâlt, pfeffer elke stik en spyt it licht mei oalje. Boppe-oan, dekke elke servet filet mei in lyts bedrach fan frisse krûden mei protte en fekânsje roasting. Dêrnei fergje de fisk yn in flak fan foel, sette yn in foarhehe oven foarôfgeand en pake de pangasius foar ûngefear 20 minuten oant de fiske klear is. Wy servearje in skûtel yn in hege steat mei in smoargende ierappel en frisse griente.
Pangasius mei ierappels yn 'e oven
Yngrediades:
- filet fan pangasius - 700 g;
- bulb - 1 stuk;
- potatoes - 3 pc .;
- citrus juice;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- spices.
Preparatie
Hjir is in oare manier om it pangasius yn 'e oven te meitsjen: fisk filet wurdt goed wosken, licht droech, sâlt, sâlt, piper, sprinkele mei citroen sap en marinearre foar sa'n 15 minuten. Dêrnei sette de ûne ming mei sineare en grouwe mingd. Potato's wurde skjinmakke, snijden yn slakken, gie mei fekânaal oalje, sâlt, mingde en maklik op it bakbak lizze. Boppe-oan lizze wy de stikken fan pangasius filet en fetje se mei sûch-soard saus. Nim in lyts wetter yn 'e bakbak, dat it it top fan' e ierappel net berikt, en wy stjoere de skûtel fan Pangasius nei in foarhelle oven. Sels as de fiske bloeit, en de ierappels wurde sêde - wy nimme de bakblêd út 'e oven en servearje it iten yn in heule foarm.
Pangasius fiedet yn 'e oven mei griente
Yngrediades:
- Adyghe kaas - 100 g;
- filet fan pangasius - 350 g;
- Sûker 20% - 2 tbsp. spoons;
- ei - 2 stikken;
- kanaal Peking - 50 g;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- tomato - 1 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- spices;
- frisse sellerij - 50 g.
Preparatie
Sa, earst, lit ús alle nedige yngrediïnten meitsje. Om dit te dwaan, wurde karotten skjinmakke, rôvje op 'e grutste rôt, en it oerbliuwende griente wurde ferwurke en smakke mei in mes op middelgrutte willekeurige stikken. Dêrnei set se yn in beheine frying pan, add