De leef is ien fan 'e rykste izeren boarnen yn' e minsklike fet. Boppedat is dit produkt wiidferspraat yn ús winkels, rapper te rieden en net djoer. Delicious reis mei in leefde neffens ús resepten sille jo jo en jo famylje foar in miel brûke.
In leverje en reizen
Yngrediades:
- rice - 1 1/2 items;
- húnbrún - 2 artikels;
- wetter - 2 items;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- pork - 250 g;
- kippe - 250 g;
- bacon - 3 stikken;
- onions - 1 pc .;
- Selsery - 2 stielen;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Rice koekje yn in mingde fan twa glêzen wetter en in glês hynder . Ienris de rie is klear - we gie it mei oalje, mingje it en sette ôf.
Op dit stuit wurdt de hoanne levere yn lytse stikken of mei in blender ferparte. Yn djip dikke muorrekeare warmje wy de oalje en frette it spekje oant gouden brún. Sels as it spekst skerpe wurdt, mingje it mei mingd fleis en ferheegje it fjoer.
Oan it spiiske swiete, add ite selskip en moeras. Sels as it griente sêft is, sette wy de lever op 'e panne en kieze fierder foar in pear minuten. Nei't de tiid ferlern gie, jou de ynhâld fan de frettenpanne mei brún en de measte fan 'e dampen. In dikte mingde fan mingde fleis en lever is tafoege oan 'e reizen en mingde.
As jo rice mei in leef te koekje wolle, moatte jo ek rice earst kieze, en dan start roastje en fleis, leverje en griente. Sels as it heapatyske gemiag klear is, ming it mei reizen en litte it op 'e warming' foar 10-15 minuten.
Chicken liver mei rice
De lever yn tomatoasûse kin simultaneuze mei rice kocht wurde, dus it skûtel sil folle mear aromatisme wurde.
Yngrediades:
- kippe - 500 g;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- tomato paste - 1 tbsp. spoon;
- rice - 1 item;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens - te tastean.
Preparatie
Foardat jo riss koekje mei de leverje, spielje de rissenkears nei skjin wetter. Kippe leverje yn kobes en frije op in lyts bedrach fan grienteelje oant syn oerflak net fint. Dan kinne jo feine hûd en sûchdieren oan 'e panne stjoere. Frygels en leverje oant de ûnnoazele en moeras binne heale klear (5-6 minuten).
No kinne jo de earder gewoane rys yn 'e panne folje en dan alle 1 1/2 beker wetter wetterje. Sels reiz absorbeert wetter, foegje in oare 500 ml flüssigens, earder ferwiderje it mei tomato paste. Stek de riss foar in oare 7-10 minuten, en sprekje it skûtel mei krûden en servje it oan 'e tafel.
Rêde lever mei rys yn 'e oven
De levere opfle is farre fan 'e maklikste pakken. Wêr is makliker om in katoer fan reizen te meitsjen dy't basearre is op beeflever. It bliuwt leuke, tender en hertlik skip.
Yngrediades:
- Beeflever - 500 g;
- rice - 1 item;
- Miel - 2-3 s. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- molke - 1/3 fan in ieu;
- onions - 1 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Inteken lytse hout en spiisde yn griente oalje oant transparant. Rice koekje oant klear yn
De rice casserole mei de lever sil klear wêze nei 20 minuten fan it bakken op 180 graden. Jo kinne de kasseriel apart, of mei in griente salades tsjinje.