Beet is in nuttich en maklik tagonklik gemaal dat ien weardefolle eigendom hat: it bewarret alle vitaminen en spoaren-eleminten ek nei thermyske en waarmbehandeling. Koeppe beets befetsje mear izer en koper as frisse en drage by oan bloedfoarming. Ut dizze fekânsje meitsje in lekker marinade, dy't jo tabel werjaan en fertsjinnet.
How to prepare marinade from beetroot?
Yngrediades:
- Sûker - 0,5 tbsp. spoons;
- beets - 1 kg;
- sâlt - 0,5 tbsp. spoons;
- wetter - 0.5;
- wyn 3% - 1,5 artikels;
- baai litte - 3 pcs .;
- klean - 5 pcs .;
- Zinnamon - 0,25 tsp.
- nutmeg - stjit.
Preparatie
De beets wurde hielendal wosken fan 'e mûrkei, yn in kuol set, yn wetter sluten en kocht oant in oere klear. Dan cool, skel en snel yn lytse skippen. Dêrnei ferbreiden wy de beets yn skjinne jarren, op elke laurelblêd oplutsen, in pear stikken fan sûchse piper en nekjes. It wetter wurdt mingd mei sûch, sâlte, sûker en de rest fan 'e smaak oan' e smaak.
Wy biede alles oan 'e koel, miske it grûn en foegje it út it fjoer. Folje de beets mei in hast siedende marinade en besykje se mei plastykjes. Jo kinne de bewaring mei metalen oerwâld ophelje, as jo it artikel langer hâlde. Wy sette de kanen mei de taretse marinade út 'e gekke bier yn' e koelkast, of wy sette it yn 'e kelder.
Nut pickled marinade
Yngrediades:
- jonge beets - 500 g;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Rosemary - 2 sifers.
For marinade:
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- appel-sidera - 1 tbsp. spoon;
- Zitrone skelp - 1 teelitze;
- walnuts - 2 oeren, spoons;
- sâlt - te tastean;
- Blêden fan thyme - 1 teelike.
Preparatie
Besykje in oare opsje, hoe mar marine te meitsjen fan beets. Beetroot is gewoopt, de tops en de skuorren ôfsletten. Sûnder it fergonjen fan it griente út 'e skelp, snijden yn dûnde sirkels, soargje wy se op in droege bakbak, bedekt mei foel, sprekje mei oalje, sprinkelen mei blêden fan rosemary en grutte sâlt. Bakken rypje yn in foarhelle oven foar 20 minuten op 200 graden.
Op dizze kear meitsje wy de marinade oan: set alle yngrediïnten yn in jager mei in sealdich lid, slute it en skodzje it in soad. Sprekt de beets fan 'e beets op it skûtel, lit se folslein ôfbrekke en de katoene marinade. Wy ferwiderje it tarette skûtel yn 'e koelkast en servearje foar 30 minuten nei in goed koele.
Marinade fan bisten en woartels
Yngrediades:
- beets - 3.5 kg;
- karotten - 1 kg;
- bulb - 1 kg;
- tomaten - 2 kg;
- grienteel - 700ml;
- vinegar;
- sûker - 200 g;
- sâlt - 30 g.
Preparatie
Wy biede ien mear manier om marine te meitsjen fan beetroot. Alle grientee wurde goed woske, yn in kuulke set, wetter wetterje, foegje favoryt spices en stokje oant 1 oere klear. Wannear't der 30 minuten lizze oant it ein fan it koetsjen, sette wy yn fiedingsoal en sûch. Ready marinade rollt yn jarren dy't mei stoarm ûntstekke en skjin yn 'e kuolkast.
Marinade fan in jonge beetroot
Yngrediades:
- beets - 1,5 kg;
- granulearre sûker - 2 artikels;
- wyn 9% - 2 items;
- sâlt.
Preparatie
Foardat jo marinade fan rôpe meitsje, nimme wy in lytse jonge beetroot, mine, proses, de toppen ôfsnien, allinich lytse heuvels. Yn in lytse sipel gie 2 liter wetter oan, addt de sûker, smyt de sûker út, bring nei in koel, mingje en waarmje oant de sûkerkrystalen folslein oplizze.
Dêrnei leine de rôten sanft en kooe op middelhehe ûnder it lid foar sa'n oere. Dêrnei sille jo it griente mei help fan lûdsoarch sûker meitsje, it op in skûtel ferlitte, litte it koelje en skodzje. Grutter griente kieze yn 3-4 dielen lâns, litte de sturt, en lytse beets marinade folslein. Marinade filterje en bringe wer in koel. Nim de pylkke boar yn sterile jellen, gie de marinade, dûbelje mei linnen en sette foar opslach yn 'e koelkast. Foar it servearjen lei in beetroot snack yn in bakje en bespile mei frisse krûden.