Meat yn 'e sleeve is in festive en tige lekkere skûtel dy't jo menu ferskaat en is perfekt foar in famyljejûn of in unplanearre meal.
Meatseppel yn in bakke oven
Yngrediades:
- wetter 980 ml;
- beef (pulp) - 700 g;
- sâlt - 10 g;
- Zitrone natuerlike sûch - 15 ml;
- Sûker - 10 g;
- sâter droege, baai leaf, knoflook - te tastean;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Om it fleis it hiele stik te meitsjen yn in sleat, yn it wetter sâlje wy sâlle, sûker, add citroen sû, leafblêd, mingje en wy legere yn dit oplossingbeef. Fan boppe ôf, sette wy in swiere lading yn en ferwiderje de struktuer foar 12 oeren oan 'e kant. Kom dan it pulp sanft fan 'e sâlte ôf, droegje it, draait it mei droege sâlt en grienteel. Mei in mes, meitsje wy lyts punten op it fleis en ynfoegje klokken fan knokkel yn platen yn har yn. Nei in oere lei we it fekke fleis yn in bakende hülle, in wat wetter wetterje, de ein en iten meitsje en it skûtel yn in foarbeheare oven bakke oant it smakket. Dan wurdt de temperatuer op 120 graden ôfnommen en wy fûnen noch 70 minuten.
Wy tsjinje dizze soarte fan fleef, sliep troch skippen, heul of as in kâld snack.
Meat yn 'e sleeve yn' e multivark
Yngrediades:
- pork - 980 g;
- onion - 205 g;
- Sâlte fine en spesjens - 1 stjelp;
- Zitrone - 115 g;
- Snoeien is droech - te tastean.
Preparatie
Gluten wurde skjinmakke en sloegen mei dûnse semiringen. Pork is spûn, wosken en yn stikken te snijen. Sâltje, piper om te smaakjen en te sprinkelen mei sûkerjen. Foegje de ûne oan it fleis, ming goed mei jo hannen en squeeze it sât fan ien lemma. Lit alles foar 30 minuten, en ferpleatse dan de ynhâld yn in tas foar itenjen. Tie in ein, meitsje in pear gatten yn 'e tas en stjoere it fleis nei de multivark. Slaen de "Bakke" en markearje it foar 50 minuten.
Meat mei griente yn 'e sleat
Yngrediades:
- Bulgaarse piper - 55 g;
- potatoes - 175 g;
- carrots - 45 g;
- onion - 45 g;
- knoflook - 10 g;
- spices;
- pork - 550 g.
Preparatie
Foardat it fleis yn it sleat yn it oven sakket, wurdt it swart ferwurke en yn 'e midsmuorre mei in mes neamd. Bulb en knobel wurdt skjinmakke, melenko skuorre, en karotten, ierappels en peppers wurde gien en stokke stroop. Foegje it griente oan it fleis, it seizoen mei smaakmooglikheden om te tastejen en moargich te mingjen. Wy sette alles yn in spesjale sleat foar it bakken en stjoere it nei de foarheakke oven foar 35 minuten. Wy ferspriede it skûtel op in prachtige plaat en servje it oan 'e tafel.