Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo sâltige beef yn in frying pan prachtich en korrekt te meitsjen. Nei ús advys krije jo sûpe en fraaie fleis, dy't perfoarst in garnish is.
Hoe kinne in beef steak yn in fretten pan pleatse?
Yngrediades:
- pulp fan frisse fleis - 800 g;
- spices - te tastejen;
- Butter - 35 g.
Preparatie
Wy washje it beefje, droegje it mei in papierhúske en it fleis slute yn dûnen skippen oer de fibers. Set in stikje bûter op 'e bôlepanei en smelt it. Sâlte en piper wurde mingde en sûkerreitsje fan beide kanten ôf. Wy fersprekke it beef yn in brúnpanne en earst 5 minuten yn 't brune, en ferpleatse dan de spatulaan en brune oant' t de reade kant is.
It resept foar spiisjeboarne yn in fretten pan
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- bulb - 100 g;
- grienteel - smaak;
- spices.
Preparatie
Dus, yn in lytse sipel gie it wetter, sette de skûten op 'e hout en waarmte op middelhehe. Tagelyk nimme wy in frettenpanne en spylje oalje yn it en waarmje it op. Wy ferwurkje in stikje fleis, spielje, alle fet ôfsnien en it mei strûken smjunt. Wy skodden it flêsk yn stikken en jitte it yn it siedende wetter. Nei 20 sekonden, brûke lûd, süft dan it fleis ôf en set it yn in fretten pan mei oalje. Fry ongeveer 15 minuten, opheven, op hege hitte, it lêst slút. Sûnder weide tiid fertsjinje wy de bulbs, skuorre troch dûnse heulringen en werlopje se yn semi-fertikke fleis. Foegje de eardere legere fet, sâlje te smaak, it boppekant mei in lid te dekken en it skûtel foar in oare 5 minuten koekje.
Beef koppen yn in frettenpanei
Yngrediades:
- beef - 500 g;
- sôter - 2 teaspoons;
- semolina - 100 g;
- grienteel - 100 ml;
- ei - 2 stikken;
- spices.
Preparatie
Foar de tarieding fan lekkere beefoppen, it fleis is it bêste om in lichter en jonger te kiezen. Dus, de pulp is grûnwei wosken, wipe droech mei in tofu en snijde yn dunlike skippen. Dêrnei wurdt elke slipe yn 'e smoltenina, mei in film op' e boppekn en ôfsletten. Yn in lytse skelpe slach de aaipermixer en addt de gewicht en de skerpe sen. Elke fleisstik wurdt wer yn 'e mango yn' e mango, en dan yn 'e aaien en yn it grienteel yn in goed heuveljende panne oan in rûchige gouden kleur. Wy servearje kafee-koppen mei griente en frisse krûden.