Kvass is in favoryt drank foar in soad minsken, sûnt jongens. Oant hjoed binne der sa'n 200 soarten kvass - huning, brea, frucht, berry, mar in eareberich spesjaal plak is rye kvass. It befettet in soad mikronutrients en vitaminen. Kvass fergruttet de multiplikaasje fan sympatyk, normalisearret de aktiviteit fan it gastrointestinale trakt, it beynfloedet it kardiovaskulêre systeem. It drank sammelet alle medyske eigendoms yn it proses fan fermentaasje. Litte wy mei jo resepten besjen foar de tarieding fan rye kvass.
Rye kvass mei ginger
Yngrediades:
- wetter - 5 l;
- Roggenbrot - 800 g;
- sûker - 1 item;
- heist - 35 g;
- appelsyrup - 1,5 l;
- ginger - 6 g.
Preparatie
Nu fertel jo hoe't jo rye kvass meitsje. Rye brea is droech, hecht wetter te setten en leave foar 6 oeren. Dan wurdt de wort kocht yn dizze perioade lyts drained. Ginger koalsje yn siedende wetter foar 30 minuten. Dêrnei filterje troch in syb, mingje mei in woartel, bring it nei in koel en koel. Dêrnei foegje de hefstok, earder verduile yn wetter, smyt de sûker út, spyt apple-syrup, goed mingd en ferwiderje om te fergjen yn in waarme plakje foar sawat 12 oere. Ready rye kvass wurdt op pleatsefbollen flein, ticht op 'e lijen skuorre en de drinken yn' e koelkast bewarje.
It resept foar kvass fan roggenmoar
Yngrediades:
- Roggenmiel - 1 kg;
- Wetter wetter - 10 liter.
Preparatie
Fan it miel mingje wy de floeide teig op it wetter. Om dit te meitsjen, lit in liter wetter wetterje, add 1 kilo moar. Stribje alles om homogeneiteit, de skuorren mei gaze, ferwurkje mei ferskate lagen fan dichte stof en stean yn in waarm plak foar likernôch 3 dagen. Dêrnei wurdt de opstannige en fermentearre tee mei waarm wetter verdült en fergien. Foardat gebrûk makket it drank ferskate kearen troch gaze.
De klassike resipe foar rye kvass
Yngrediades:
- wetter - 7 l;
- rye brea - 1 kg;
- heist - 30 g;
- Sûker - 500 g;
- Miel - 2 s. spoons.
Preparatie
Besykje in oare resepsje foar it meitsjen fan rye kvass. Sliepe it brea yn lytse skippen en ljocht droech yn 'e oven. Dêrnei set it yn in top, sette heule wetter, en lit 3 stuorren ûnder it lid, nei hokker filter. It heuvel is mingd mei miel, ferwiderje yn waarme wetter en litte foar 1 oere. Yn 'e taretweide wee we sûker, dier en set alles yn' e waarmte. Nei in pear oeren wurdt de wort ôfkuolle. Dat is alles, rye kvass is klear. No bliuwt it allinich om it op 'e fleskes te gie.
Rye brea mei droege fruchten
Yngrediades:
- wetter - 10 liter;
- rye keuken - 800 g;
- Sûker - 3 artikels;
- droeche fruchten - 500 g;
- heist - 40 g;
- Rosinen - in hânfol.
Preparatie
Droege fruit wurdt grûnwei wosken, gie 3 liter wetter en kocht 15 minuten. Wy droegje de breedcrumbels yn siedende wetter en lit in oere litte. Welded fruit- en brea-infusionsfilter en mingje de twa dekoeken. Heakje, sûker, allegear oanmeitsje en yn 'e waarmte foar fermentaasje set. Hjirnei wurdt de fertroude kvass yn fleskes opnommen, oanfolling oan elke flesje in pear earder gewassen rozins. Dichtkoarte fleskes wurde 3 dagen yn in kâld pleatst. Alles, homemade kvass fan rye biskites is klear!
Rye mint kvass
Yngrediades:
- wetter - 10 liter;
- rye brea - 1 kg;
- sûker - 1 item;
- heist - 30 g;
- mint droech - 50 g;
- rissins - 50 g.
Preparatie
Slikke lytse stikken roggenbrêget yn 'e oven droech, yn in kuulke set, heale wetter setten en 3 oeren ferlitte. Ready to filter, en sûker, mint, hef yn en ite en 5 dagen ferwiere. As de kvass beferzen is, filterje it en fart it yn fleskes en set elk fan har 3 rozen. Wy skine de fleskes en sette se yn 'e kuolkast.
Wy koenen ús resepten, dan advisearje wy jo apple kvass - it sil jo ferskaat oan jo dranken bringe.