Wodka op cranberries is in waarm drinken mei in opfallende aroma en delikle cranberry smaak. Yn kâld wetter kinst wodka yn lytse dielen (net mear as 50 gram) foardat it iten is, om't net allinnich wodka, mar ek de cranberry sels antibakteriële kapasiteiten hat.
Hichte cranberry wodka is maklik te meitsjen fan 'e basale yngrediïnten: Cranberry sels, kwaliteitswodka (syn kwaliteit bepaalt de kwaliteit fan' e fertige drank) en alle sûker, bygelyks huning, fruktose of geweldich wyt sûker. Oer de subtilens fan it koetsje, sille wy fierder prate.
Hoe kinne jo op wokke op kranebieren steane?
As fraachstik is cranberry wodka krekt in kwaliteit fan fodka mei beebe of in mingde fan goeie alkohol en reinwetter, mar josels net ôfmeitsje, hoopje dat in leuke kranbei yn in pear dagen krije sil - in drank mei in ryk bouquet moat de mazeraasje yn 'e rin fan' e bestelling drage 14 dagen.
Yngrediades:
- kwaliteit alkohol - 500 g;
- wetter is rein, net-karbonisearre - 700 ml;
- ripe kranberijen - 85 g.
Preparatie
Foardat jo wodka op kranberens meitsje, ripe, folsleine en sûne beienen, earder waskke en droege, moatte frozen wurde. It proses fan it frije meitsje makket smaakstoffen in sûker. Twa dagen nei it frijen, wurde de beien dûn en knead mei in houten pestle yn glês of houten utensilen. Stribje de kranberries sterk net nedich, it is genôch allinich om de yntegriteit fan 'e berry-shell te brekken om it sap te frijjen. Dan folje de kamera's mei wodka of in miks fan alkohol en wetter, lykas yn ús saak. Hermetysk sliep de kontener mei in takomstige tincture en ferlitte foar merkearing foar twa wiken. Yn 'e rin fan' e tiden sil de bergrûnen geregeld wurde (dat betsjut elke dei). Nei in ferlinging fan tiid meitsje wy in ienfâldige oanbou fan in glêzen stall, lyts sulver en katoenstof. Wy passe de kriket troch it artisanale filter en jou it op de fleskes. As de swietens fan it drinken net genôch liket, kinne jo maklik sûker siroop of huning oanwinne.
Wodka, yndoneare mei kranebieren, - resipe
Foar echte gourmets en dyjingen dy't net eang binne om in oere of twa te fertsjinjen foar it meitsjen fan in kwalitatyf rút materiaal foar in net minder as in kwaliteit drank, riede wy it folgjende recipe. Syn subtylety is elke kranberrybeire trije of fjouwer kear. Mei tank oan de lytse gatten minget it sâlt fan 'e cranberry mei de wodka, folslein sêdet it mei smaak en kleur, en as gefolch hawwe jo net te filterjen mei filters, lykas de tincture sil kristlik dúdlik komme.
Yngrediades:
- beesten fan kranberijen - 680 g;
- wyt sûker - te tastejen;
- Wodka - 2 liter.
Preparatie
Ferliene beieren falle mei sûker en litte stean oant se it sap litte. Jo kinne cranberries jouwe om te fergjen yn 'e heft fan dei 3,
Folje de beesten mei in goede wodka en litte foar 3 wiken ynsette. Yn dat gefal wurdt de earste wike fan it drank deis skod, dan alle oare dei, en de lêste wike wurdt net hielendal skod. Fierder filterje wy de drank troch gaze en wy genietsje fan har hege smaak en transparânsje.
Hoe wodka op kraneboarren sûnder sûker kekje?
In oare effektive manier om de transparânsje fan 'e drinken te hâlden is it te filterjen ûnder druk. Hûs is dizze proseduere mooglik te meitsjen tank oan kofjebrouwer.
Oer in pûn fan kranbeibeie klimme mei in blender en in pear literen fan wodka. Wy ferlitte de cranberry yn 'e waarmte foar mazearing, en net fergetten om in pear kear deis te skodzjen. Nei trije dagen, sûnder eangst foar de transparânsje fan 'e drank, wurdt it filters troch de filters fan' e kofje masine ûnder druk.