Sûzere en sûpe sûpen binne algemien yn ferskate keuken en de Russyske fariant is in hodgepodge. In lekkere skip kin opsteld wurde op basis fan fisk, paddestoelen en fleis. Yn 'e resepten sille wy neist de lêste ferzje fan de soap beskôgje en it meatyske hodgepodge koekje mei in oerfloed fan gerookte produkten.
Suppe "vlees solyanka" - recipe
As jo net kocht of besochte klassike fleisûp - solyanka, advisearje wy dat jo de folgjende resepsje skriuwe. Dit is in komposite ferzje fan it skûtel, dy't, yn regel, nei alle feestlike feesten útsteld wurdt fan dy fiedsels dy't beskikber binne.
Yngrediades:
- beef op bone - 530 g;
- alle smoarmige fleis - 75 g;
- salami - 135 g;
- ham - 135 g;
- onion - 145 g;
- knokke tanden - 4 pk .;
- tomato paste - 15 g;
- gemalen komkommers - 130 g;
- kapers - 1/3;
- olives - 1 1/2 items;
- in hânfol griene hynders;
- laurelblêden - 2 stikken;
- granulearre sûker - 5 g;
- citroen en saur foar servet.
Preparatie
Foar de roede kôge it beef mei laurel bliuwt sawat heale oere, fan tiid oant no ta in lûd. Klean fleane klear en útinoar yn stikken. Snel alle oare fleisbestannen arbitrêr. Meitsje in sopwetter fan sâlte ûnnoazel, knoflook, kubes fan bemuorjende kokumber, kapers, tomato paste en olives. Flik in bytsje brún om in tomaten paste te meitsjen, en nei 5 minuten seizoen mei sûker en mingd mei de siel. Foegje hurdprodukten tafoegje en alle yngrediïten kieze foar minstens 10 minuten op in heule waarmte. Nei it sopen fan 'e sop fan' e brân, sprekje de sammele fleisûnt mei frisse krûden en lit de minne 15 minuten ûnder it lid stean.
Hoe kinne sop "fiede sop" mei paddestoelen koekje?
Wêrom net kombinearje de twa resepten fan 'e salpetraat om de perfekte earste kursus te meitsjen: heul, hertlik en ryk yn smaak.
Yngrediades:
- Smoarge produkten - 170 g;
- Champignons - 380 g;
- karotten - 135 g;
- onion - 135 g;
- tomato puree - 195 g;
- Oliven - 1/3 fan in ieu;
- gemalen komkommers - 115 g;
- sûker, frisse krûden, citroen - foar it servearjen.
Preparatie
De tarieding fan soap "prefab fleiswurst" begjint mei it siedjen fan lieten, paddestoelen en woartels nei in rôftich skaad. As de roast klear is, mingje it mei smakke fleis en lit it brún litte. Jou it hiele tomato-puente, sliepen fan oliven en koekje, en nei 7 minuten, set in healjier wetter fan wetter en lit de sop op in heule waarmte foar 45-55 minuten. Finished dish sprinkle with a handful of greens and leave for 15 minutes before serving.