Yn dit artikel sille wy jo de detaillearre resipes fertelle foar it meitsjen fan smokker fleis en beskriuwe hoe en mei wat it better is om it te feroverjen.
Hoe lekker en krekt it fleis fan swietje yn sûker?
Yngrediades:
- pork pulp - 800-850 g;
- woartels (medium) - 1 stik;
- onions - 1 pc .;
- fettige sûrke cream - 230 ml;
- turmerik - 1 teaspoon;
- snaar - 0,5 tsp;
- keukensalder - 2 stuk;
- grûn piper - 1 stuk;
- wetter - 180 ml;
- oaljefant - 60-70 ml.
Preparatie
De tepere pulp fan in friske stikje pork is yn ôfsletten stikken net grutter. Yn 'e brazier (better gers izer) jouwe wy oalje en alles op' e hûs sette oant it krijt. Dêrnei lei it fleis hjir, mei it piper, it keukensaltsje en it periodyk drukke de stikken, frije se oant in lichte goudene krûd.
De bulb is feilich knappe mei in fjirde-ringmesser, en de middelste groeien is op it lytste rôt. Sprekt it griente oer it fleis, rôlje wer mei in spatula en fermearje it fjoer om middel fan 'e frucht oant allegear seklik.
Yn sûrke smaak mei hege fet-ynhâld adden wy ierde koarmerk en sôter. Stribje alles mei in lekker, en spjalte dan ek oer it fleis mei moeras en lûkjes en add drinking water. Wy wachtsje op de ynhâld fan 'e brazier om te koevjen, dan it mei in lid te dekken en it fjoer te ferleegjen, litte wy it skûtel foar 20 of 30 minuten hingje.
Hoe lekker om it fleisfleis mei griente te ferlompjen yn in frettenpane?
Yngrediades:
- pulp fan beef - 700 g;
- onions - 2 pc .;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- tomaten - 2 stikken;
- klassike soja saus - 50 ml;
- siedingen foar fleis - 1 tbsp. spoon;
- grutte sâlt - 1 teelike;
- in miks fan poppen - om te tastejen;
- drinkwetter - 150 ml;
- grienteel - 70 ml.
Preparatie
Beef yn stikken yn in 3-3,5 sintimeter skreaun, sprekt mei har grutte sâlt, in mingfoarm fan ferskate poppen,