Benammen foar húshâldingen dy't net graach oan wurkje mei yndrukke dier te wurkjen, biede wy opsjes foar it meitsjen fan teigjen foar bakstiennen mei de tafoeging fan droege hef. Yn ien fan 'e resepten kinne jo de sûkerigens fan' e produkten oanpasse, wat mear of minder granulearre sûker oanmeitsje. En om te koken fan sa'n test, kinne jo net allinich rollen, mar ek oare sûchde pastijen.
Sû, donkere dau foar bakstiennen mei droege hef
Yngrediades:
- molke - 480 ml;
- aaien - 3 stikken;
- bûter - 115 g;
- granulearre sûker - 115 g;
- droege hefstien - 1 lyts pakket;
- vanilla sûker;
- wynmûn;
- sâlt - knip.
Preparatie
Wy mjit heal in glês molke, warskôgje it nei in hege steat en ûntbrekt dêr in lytse tas fan droege hef. Fierder binne noch tweintich gram sûker, gewoan in lyts miel, ming en leave it gemak yn in waarm plak foar likernôch fyftjin minuten.
Dêrneist mingje wy yn in djippe kontener it resultaatste hef mei heulende oerbliuwende molke, fersmolde bûter en skodde aaien mei de rest fan sûker. Foegje in lintsje fan sâlt en vanilla sûker om te tastejen en te mischen.
No, yn lytse stikken, yn 'e siedde moarns en kneadje, oant in ljocht, lekker, lyts lekkere teei is. Wy bepale it yn in djippe skouder en lit it foar in kontrôle foar tritich of fjirtich minuten yn in waarm plak. Nei't de tiid ferrûn is, sil de tee klear wêze foar fierdere gebrûk en de formaasje fan brún. Pretzels mei sûker, moppensamen en oare filler binne fral goed fan dit test.
Snelle dau foar buns op droege hefstien
Yngrediades:
- molke - 260 ml;
- aaien - 2 stikken;
- granulearre sûker - 65 g;
- droecheast - 3 tsp.
- fekânsje oaljeare - 50 ml;
- wynmole - 475-520 g;
- sâlt - knip.
Preparatie
Wetmole siftet yn in djippe skouder en foarmje in lyts trainer op it sintrum. Milke waarm oant in noflike waarmte, ferliede wy yn it gist en sûker en wy geane massa yn 'e flierige "gat".
As it heftenmjittich foarkomt, foegje de skiepene aaiwiten en fegetaasje oalje oan mei in knyn. Op dit punt kinne jo ek vanilla ynfiere of add vanilla sûker. Meitsje de sêfte en net-lekke dough. Ferskate kearen moatte der wis fan wêze dat de doughtest op 'e tafel is. Dus de produkten sille sêftere, fûle en mear unifoarm wêze. Tidens de partij frije wy de hannen mei fiedingsoal. De tee is klear. Wy kinne begjinne mei brún te foarmjen en jo hawwe se al tiid om te stean op in bakbak, dat net nedich wie fan 'e test.
Dizze tee kin net allinnich brûkt wurde foar brún. It produkt ek geweldige pies, kulebyaki en pizza. It is geskikt sawol foar bakprodukten yn 'e oven, en foar iten yn' e djippe fet.
Delikte dough foar boeken op droege hef sûnder aaien
Yngrediades:
- molke - 220 ml;
- Wetmole - 480-550 g;
- kromme margarine of oalje - 220 g;
- granulearre sûker - 60 g;
- droecheast - 3 tsp.
- vanilla sûker;
- Sâlt - 5 g.
Preparatie
Droege hef is mingd mei sûker, sâlt, vanille sûker, warskôgje molke yn 'e mingd en
Wy sette de dough yn in djippe kontener mei in lid of in plastiktas en wy bepale it yn 'e kuolkast foar in minimum fan fjouwer oeren, of it kin oernacht wêze. Nei de tiid is de tee folslein klear foar fierdere gebrûk. Fan dêrút kinne jo in soad lekker bakken, boeken mei sinnamon of moppensamen of in oare baken bakken.