Sykje nei in geskikt ienfâldich ienfâldich foar eigene iis? Yn dit materiaal binne jo wis dat jo de winske opsje fine. Elk fan 'e foarnimmige resepten nimt it resultaat fan har útfiering fan in unbelearbere lekker en brûkber húshâldlik delikatesse, dy't sûnder uteringen ek oan jonge bern oanbean wurde kin.
Ijzer fan droech en hiele melk thús - resepsje
Yngrediades:
- hiele molke mei in hege persintaazje fet ynhâld - 495 ml;
- molkepulver - 30 g;
- sûker - 105 g;
- starch - 10 g;
- vanillin - 2 lintsje.
Preparatie
Starch wurdt mingd yn in skuop of keuken mei sûker, droechte molke en vanilla, dûke dan droege yngrediïnten mei folsleine molke en maklik trochmakke om alle klompen en kristallen op te lûken. No hawwe wy in skip mei in basis fan ijs op in plaat op in moderate fjoer en waarm de ynhâld, kontinuorreljend, oant in sied en dikke. It skip fan 'e brân fuortsmite, lit de massa sille op keamerbetingsten kalderje, fan rintiid ôf mei in wisk of in mieler, en wiskjen.
Wy jouwe de koelde basis fan iis yn in kontener en sette it yn 'e frijeur foar it frije. It is tige wichtich om it iis krêftich yn 'e hardening. Yn 'e earste oere moatte jo dit sa faak mooglik dwaan, en elke oere ferwurkje de feiligens.
De smaak fan sa'n iis, thús op trocht en hiele melke kofje, is mear as in Sovjet-ea-plombir.
Ijzer thús fan hûsmakke - prescription
Yngrediades:
- homemade molke - 990 ml;
- eiokken - 5 pc .;
- granulearre sûker - 410 g;
- smoarch hûsoal - 100 g;
- stoarm - 1 teelippe mei in lytse slide;
- Vanillin - 1 teaspoon sûnder in slide.
Preparatie
Homemade molke wurdt yn in bak, smoare, lit it kofje, foegje bûter en bût, oant it folslein oplost is yn molke. No wurde de frisse eiolken kombinearre yn in gaadlike skip mei granulearre sûker en grûn terjochte oant ferljochtsjen en pracht, dan komme wy yn yn 'e sête sûkermole fan stoarm en berikke de ûntbining fan alle stoarmklumpen. Wy jouwe in leppel fan molke mei bûter en mekje wer om de tekstuer fan flüssige sûker te krijen.
No jouwe wy de molke- en oalgemermyk wer op 'en koel en yn lytse stikjes sjogge wy de jonkmassen oan, behannelje de iiskâlde basis mei in mischer. Wy warskôgje it nei in dikke, wiskje it fan it hotplate en hawwe in grut diel fan kâld wetter foar koeljen.
Nei it berikken fan in mingde fan kamertemperatuer ferlitte wy it yn in kontener foar it frije iis en hawwe yn it frije fak fan 'e frijeamer. Fan tyd ôf nimme wy de tray mei de basis fan iis en ferwurkje it mei in mieler of wisk.
Hjirmei kinne jo eigen eilân meitsje fan bakke hierde molke, dy't in nije smaak fan delikaten jaan sil.
Izer fan kondinsearre molke thús mei húske en oranje
Yngrediades:
- kondensde molke - 1 standert kin;
- fetke húske - 395 g;
- crème yn fet ynhâld fan 33% en mear - 310 ml;
- granulearre sûker - 105 g;
- bûter - 45 g;
- wetter 75 ml;
- medium orangen - 2 pc;
- wyt dessert wyn - 40 ml;
- vanillin - 1 stuk.
Preparatie
Foar de tarieding fan iis, sille wy sâlt en oranje skel brûke. Wy meitsje fuortendaliks dizze twa komponinten, it fermôgjen fan 'e frucht út' e frucht en it sopjen fan it sûch, en set de siroop oan. Kool it wetter mei sûker, mei oranje sûch en sûte, yn 'e wyn toetsjen, it kontener út it fjoer mingje en te foarkommen.
Curd slút yn 'e kunde mei de kondensmole mei in blender, en de smaak wurdt ferwurke ta peaks troch in mieler en ferbiedt de twa basen tegearre. Ferhúzje de kurd-laktende mass yn 'e kontener, wikselje mei lagen fan oranje siroop, en stjoer de dessert te frijen yn' e frijeur foar alve of tolve oeren.