Meast foarkommen is koeweit gekke wurdt út pork of beef . Wy sizze jo in mear dietaryske opsje - it resept foar it koetsje turkije mei swietroede.
Turkije hjit sopke yn 'e oven
Yngrediades:
- turkije filet - 1,5 kg;
- sôter - 1 teelike;
- knoflook - 3 klokken;
- droege seizoenen (reade en swarte pfeffer, oregano, paprika, koariger sied, basil) - foar smaak;
- oaljefolle - 50 ml;
- sâlt - 4 teaspoons;
- wetter - 1 liter.
Preparatie
Alderearst meitsje wy de soleegje: rôlje de sâlt yn wetter oant it ûntstiet. Skeak de resultate fegetaasjestel foar in oere op 3. Dêrnei wurdt de soleare drained, en it fleis wurdt ûnder wetter rin en gewaan. De knobbels fan knoklif binne snukt mei lange streken, mei help fan in lange knip meitsje wy knipsen yn fleis en knokke mei knokke. Droege seizoenen wurde mingd mei sâlt- en fiedingsoal. It resultaat fan it melke wurdt smite mei fleis fan alle kanten, yn 'e fiedingsfilm ynpakt en in dei yn' e kuolkast set. De oven wurdt op 220 graden beheine, it fleis wurdt op in bakbak lizze en sawat heal oere nei de oven stjoere. Dan it fjoer ôfslute, mar wy kinne it koaldige kroef net krije, lit it stadichoan dêr koelje, dêrtroch sil it sûker wêze.
Turkske koekige pork yn in multyfunksjoneel
Yngrediades:
- boarst - 1 kg;
- sâlt - 2 s. spoons;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- siedende - smaak.
Preparatie
Om de soleegje yn 1 liter wetter oan te meitsjen, ferljochtsje 2 sierlju fan sâlt. Wy folje it fleis mei soleel en stjoere it earne yn 'e koelkast