Beef mei koar is in treflik en befredigjend skip, kombinearjende snack en garnish. Wy suggerearje dat jo dit lekkere skûtel besykje en genietsje fan syn opfallende smaak en aroma.
Beef mei koar en ierappels
Yngrediades:
- beef - 300 g;
- potatoes - 3 pc .;
- karotten - 1 stik;
- koar - 500 g;
- bulb - 1 stuk;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices;
- greens.
Preparatie
No dan sizze jo hoe't jo de kroade mei fleef útstekke . Gemakjes wurde skjinmakke, lytse hûnen, koerden rôle op in rôver. Meat snijde yn lytse stikken en briede yn in panne op alle kanten. Dêrnei it mei siedende wetter ite en simmer op lege hitte, wat podsoliv en piper.
Dêrnei, lit in gouden űnseagen en woartels gouden. Tomato paste paste licht ferwettere mei wetter, gie yn in panne, allegear mingde en fûgde foar 5-7 minuten, rêstend stil. Kabbel smyt strassen, add to the roast, along with cut potatoes and cook everything on low heat for 10-15 minutes. Dêrnei mjitmjittich mei fleis mingje, sprinkele mei knappe knoflook en greens, alles fersmine, dekke mei in lid en kocht foar in oar 10 minuten.
Salade mei koar en beef
Yngrediades:
- boiled beef - 350 g;
- wyt koud - 250 g;
- potatoes - 2 stikken;
- griene ierappels - 150 g;
- appel - 1 stik;
- prune - 50 g;
- boilede eieren - 2 stikken;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- mayonaise - 200 ml;
- spices.
Preparatie
Potato's wurde yn 'e hûd kocht, koele, skjin en snijden yn lytse kubes. Harde gekke aaien wurde tegearre mei greens fersmiten. We skele de appel út 'e skelp en de siedkast, it reitsjen op in grutte tetrochka. Prúnen wurde frijlitten út 'e stien en sloegen yn waarme wetter foar 1 oere. Kabbel skodde stroep, sâlt, piper en in lyts stikje mei grienteil. It fleis slúte yn dine sliepjes, mingje mei de rest fan de yngrediïnten, seizoen mei mayonaise en goed mingje.
Soup mei beef en kohl
Yngrediades:
- sauerkraut - 300 g;
- beef - 250 g;
- lard fat - 100 g;
- fleiskoal - 500 ml;
- bulb - 1 stuk;
- bemuorde kikkert - 1 stik;
- miel - 15 g;
- greens;
- spices;
- griene ierappels - 200 g.
Preparatie
Wy snoeide koar in bytsje dat der gjin simmer oerbleaun is, mar der wie gjin sterke saur smaak. De lampe is skjin, fein hout, sûare op sûker, tafoegje spices, koar en binneblêd. Wy sette it alles op net in lyts fjoer. Fergoningen binne skelpen en setten mei fleis, snel yn kubes, nei koar, as it al weik wurdt. Geef apart yn in hjittende panne, smel it miel mei in heule fleiskot en folje ús sop. Wy bliuwe it skûtel noch foar 15-20 minuten op in lyts fjoer. Oan 'e ein sette wy de beperkte griene ierappels út, mingde en servearje in klear hodgepodge fan koed mei fleef op' e tafel, filling mei swarte grûn piper en krûde krûden.