It heitelân fan 'e walnut, lykas it oanjûn, is net Grikelân, mar Sintraal-Aazje en de Kaukasus. En yn ús regio waard it ek ymporteare út it Balkan Skiereilân, dêrtroch de namme. Yn 'e foardiel fan' e walnut, de earste earste healers - Hippocrates, Avicenna, Galen en Dioscorides - wiene net betwifelend. It giet oer de nuttige eigenskippen fan walnut, en wy sille jo hjoed fertelle, net ferjitte om genôch omtinken te jaan en har kalorie ynhâld.
Benefits
Walnut is ien fan 'e rykste fertsjintwurdigers fan omega-3 soarten ûnder de plantwrâld. It befettet linoleïske, linolynyske en oljatyske fatty acid.
Wat foar vitaminen binne it meast yn walnuten fan Vitamin C. Ek yn grutte munten befettet it kalsy, potassium, phosphorus, sink, magnesium en iodine.
Walnuut is ryk oan fekânsjeproteinen, it hâldt op fleis mei it fleis, fisken en suvelprodukten op deselde nivo.
Sûnt it is in soad kohdhydraten, is it konsumpsje fan walnuts net allinnich akseptabel, mar ek brûkber yn diabetes.
Nuts sille as in opmerklike foarkommen fan atherosklerose tsjinje. Se foarkomme hardening fan de arterijen, en brûkbere omega-3 fats hawwe skealike cholesterol.
De skelp fan 'e nuten is net iens foar de frucht sels: út it poeier fan droechske skel, waard in bloedige agint makke, fan ferbrannde hûd - ôfstutsen mei brânsen. Ek wurdt de hûd oansteld mei ekzema, hûse tuberkuloaze, liken, fungi.
Yn folksmiddel en oant hjoed de dei binne bretten fan jonge walnuts fan wieren, nuten mei huning yn 'e behanneling fan it gastrointestinale trakt, drosken en ferswynplakken fan' e molke membraan.
Kalorike wearde
Kalorike ynhâld fan walnuts leit folle te winskjen, as jo diiide binne. Foar 100 g fan it produkt - 656 kcal. Troch de leafde fan hurde mono-diets, kinne jo "sitte" op in nut nut, en soe twongen wurde de hiele dei te tankjen 150 gram nuten. Fet yn nuts is echt folle - 61 g, en dit is 109% fan de deistige taryf. Mar gjinien freget jo om 100 g deistich te iten. Wittenskippers, befestigje de ûngewoane foardielen fan walnuts, advisearje ite 3 oant 5 fruchten de dei.
Vitamin Bomb
De leafde fan 'e kosmonauts, dy't se neamd "pyatikalievym doping", of de ôfkoarting M-I-L-O-K, bestiet út huning, rozen, citroen, walnuts, droege aprikotten. Om dizze mirakhelper te meitsjen mei in leech ymmuniteit, hege bloeddruk en problemen mei it kardiovaskulêre systeem, droege fruchten en huning yn itselde partoer nimme, 3-4 citroen (4 kg mingd). Droege fruchten, en snij, passe troch de fleisminder. Lemon smoepje, en jit it dêr. Foegje huning nei it gemak, mingje it, ferjaan it nei sterilisearre potten.
Elke dei moat elkenien wurde op in teaspoon foar iten.
Kalorissen yn in nutteloze, hoewol yn oerfloed, mar noch minder as yn kocht suksessen, en de foardielen, fansels, mear. Dêrom jouwe jo alle foardielen en konsintjes, foarkar foar itenjen mei nuts yn 'e komposysje, en noch brûker, de typyske Georgyske sûkel is de tsjerkekhela (nuten yn' e grapesirop).
Storage
Hoewol it reid fan 'e reade nut en beynfloedet mei har hurdens, mar it is noch altyd net ljocht. Troch lytse ûnsichtbere poaren sűnt de siken yn binnen. Dit is wat it mooglik makket foar de nut om te reitsjen, mar dit is wat liedt ta it feit dat nei in skoft de nut is bitter. En de smaak fan bitterheid ferskynt gewoan troch de oksidaasje fan omega-3 fats. Om dizze ûngeunstige lytsheid it geniet fan walnuts net ferneatiget, moat it opslaan foar net mear as in jier, yn in shell, op in stabige temperatuer fan 15-20 ° C, binnen bûten bûtenlânske geuren. En om om de nuten te leverjen wie makliker, foardat se splitden, setten de nuten yn in hege oven foar 5 minuten.