Wat soe it sa lekker wêze foar de famylje om te koken foar itenjen? Pea soep mei smakke woarst. Leguminten smaak perfekt kombineare mei gerookte produkten. Dit skip, fansels, kin net as super-brûkber en diaryf ynsteld wurde fanwege it gebrûk fan sausage, mar somtiden wolle jo sels en it thús behannelje mei wat lekker. Mar poppen binne in weardefolle boarne fan fekânsjeprotein en oare substanzen dy't nuttich binne foar it minsklik lichem. Dêrnjonken om te koken foar lunch pea soep mei wosken is tige foardielich, om't it skip tige nuttich is. Op 'e wize, op in manier om kompensearjen foar de ûnfeiligens fan smoarge produkten, binne wy yn griente griene griente yn anty-oxidanten en oare nuttige substanzen yn' e soep, droege krûden en dûbele krûden. Sausage, fansels, besykje ek in hege kwaliteit te kiezen (kategory A, yn ekstreemde gefallen, B), fan 'e pigs. It is noch better om hûs makke woarst te brûken.
Recipe foar pea soep mei smakke wize
Yngrediades:
- droege ierappels - 1-1,5 beker;
- smokke wize, bygelyks "Krakovskaya" - 300-400 g;
- karotten - 1 stik;
- onion - 2 pcs .;
- sûker read pfeffer - 2 pc .;
- brokkoli of koppen - sa'n 200 g;
- piper geweldich read;
- Pfeffer, wiete peas, nekjes, baaiblêden en oare droege pleatsen - neffens jo smaak;
- frisse frisse krûden (pearels, dill, basil, koriander, ensfh.);
- in lyts hûntsje fet of fretten.
Preparatie
Peas wurde gewoopt en wekke 4 oeren, of better nachts yn kâld wetter. Moarns sille wy de puolwetter spuie, yn in kuulpen of in kuulp opjaan 2-2,5 liter wetter en bring it nei in ko. Litte wy kieze foar likernôch 3 minuten en dan sâlje nei wetter en spielje wer mei kâld wetter. Ek wer mei skjin wetter oan en kofje op lege waarmte oant klear (jo kinne sels hast oan 'e steat fan ierdappels). Peas moatte kocht wurde mei peper-peas, klokken, laurelblêden en tongeljes (dan sille se fuortgean). 5 minuten foar it ein fan it proses, tafoegje de brokkoli , yn 'e pots yn' e pots yn 'e panne.
Getal, yn in brânende panne, sille wy it swiete fet hjitte of wy waarmje it út squash. Fry op middeldwaarm hurde sûchdieren, oant in gouden kleur ferskynt. Meitsje de slaefde woartels en biede se allegearre foar 5 minuten. En lei de wurde, snel yn kobes en de sûkerpiper, yn koarte stoelen snie, seizoen mei droege krûden. Redigje de waarmte en simmer ûnder de ljepper foar net mear as 12 minuten en rint dan wolris mei in spatula. Oan 'e ein fan it proses geane wy mei in heule snoep rút heul piper en knoklijk. Jo kinne tafel 1 tafeltsje tomato (dit is opsjoneel). Sâlje net - yn surzele en sa mear as genôch.
Oerstjinne de ynhâld fan de frettenpanne yn in panne mei poppen (wêrfan de bulb en blêden fan 'e laurushka foarhinne foarkommen binne). Wy sûpe sûp op soppassen of yn prachtige keramyske bollen (dus it sil mear estetysk wêze) en tsjinje, spiisd mei fyn krokke krûden, mei droege brea.
As de soap net folle mei tomato is, kinne jo seker sâltsje tsjinje.
In smaak dikke en rike ierappelsoep mei in spesifyk útsprutsen smakke fan smoarge produkten, wis, elkenien wol graach.
Jo kinne pea soep meitsje en kocht woartels meitsje. As de famylje bern hat, is dizze opsje, fansels, suksesfol suiker. Wy sille wosken kieze, makke neffens GOST.
Natuurlijk, yn dizze fariant, fruchtgriis (lûkjes en koarts) en surven is better yn grienteeil yn in sêfte modus (dat is net folle fry). Tomatyske paste moat keazen wurde sûnder konservatoaren (tomato sels is in goed konservatyf).