Ferkeard fleis fan Turkije is betelber en leech kalorie. De ienfâldigens fan har tarieding en neutraal smaak, dy't elke tsiis unike makket troch ferskate saueren, of spesjalisten, makke it Turkije in favoryt net allinich foar cooks, mar ek foar ienfâldige húshâldingen. Natuerlik kinne jo wat fertroud meitsje, lykas keuken, of minst fleis foar turkije dumplings, mar wat wy sizze jo oer it orizjinele meitsje fan turkije.
Bakkee turkije
Yngrediades:
- turkije minsen - 500 g;
- beboske bannen - 300 g;
- Tomaten yn eigen sop - 300 g;
- Dried chili - 1 tbsp. spoon;
- cumin - 2 teaspoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- hurde hurd tsiis;
- dichte lavaas - 4-5 blêden;
- sauer crème;
- avocado - 1 pc.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Yn in brânende panne ferheegje wy de oalje en leine it minte fleis. Fry it minze fleis oant gouden, sûkerje mei chili, cumin, sâlt en piper. Wy sette oan 'e Turkije tomaten yn ús eigen sûch en bôgen, ite allegear oant de saus ferwetteret.
De boaiem fan it bakfoarm wurdt fied mei oalje en is mei twa blêden fan pita brea bûn, op top fan harren sette wy in part fan 'e filling en de dekking mei in oare lokaasje. Feroare de lagen fan it filling en it pita brea oant it fied ôf is. Top mei tsiis. Kieze de kasseroll yn 'e oven foar 30 minuten, nim dan út, litte 15-20 min koelje en servearje mei sûker en stikken fan avocado.
Recipe foar meatballs út turkije
As it ienfâldige resept foar it minze fleis fan turkiëfûgels jo net ferrast, dan litte wy sjen wat te meitsjen fan turkije is. Soarch omtinken foar de tradysjonele myten, of meatballen op ús wize. Dit heale skip is lykwols goed mei in garnij fan ierappels, of pasta, en as in diel fan in sandwich.
Yngrediades:
For meatballs:
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 3 klokken;
- ei - 1 stik;
- bread bread - 1/4;
- ketchup - 3 tbsp. spoons;
- in mingde fan Italjaanske krûden - 1 teelike;
- grateare "Parmesan" - 1/2 st .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- it minste fleis fan turkije - 500 g.
Foar saus:
- Olive olie - heale ieu;
- Tomaten yn eigen sap - 1 pot;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- Selsery - 1 stem;
- karotten - 1 stik;
- sâlt, piper;
- basil - 6 stikken;
- baai litte - 2 pcs .;
- bûter - 4 tbsp. spoons.
Preparatie
Alle yngredientsjes foar de fleisbaltsjes wurde yn in djippe skip set en mingd. Mei ús hannen foarmje wy fleisballen en sette se op in skûtel.
Yn 'e panne ferheegje wy de oalje en iten de fleisbalken oant gouden brún. Oerstjearje de spiisde fleachbaltsjes nei de plaat.
Op it plak dêr't de bakstiennen earst roast waarden, sette de snieke lions en knoflook. Sels as ús pasekrovka soft wurdt, addearje se de smoarge stalk fan sâléery en woartels. Sels de griente wurdt sêft, seisje se mei sâlt, piper, put basil en bay leaf. Folje alle tomaten yn 'e eigen sûch en lit de saus lizze oant heul dikte. Oan 'e ein fan' e koeke set de bûter yn 'e saus en mingje. Wy sette yn 'e saus fleisballen en stjoere se foar 30 minuten ûnder it lid.
Ei rôlje fan turkije
Yngrediades:
- minte turkije - 500 g;
- koar - 1/3 pc;
- karotten - 1 stik;
- siete sûpe - te tastejen;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Soja saus - 2 tbsp. spoons;
- griene Ingwer - 2 tbsp. spoons;
- Trocht knoflook - 1 teelike;
- rice papier-24 blêden;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Kabbel en woartels feitsje skjin en seizoensje mei citrusap. Sinterje de salat mei sâlt en piper en soarch grind. Jo kinne op dit poadium in lyts hakken pearels taheakje.
Kraaije yn fruchtbere oalje, jouwe it koar, in lyts Ingwer, sojessoos, knoflook en in drip wetter. Wy ferlieze alles oant de sêne fan it ko. It filling fan 'e rol soe gjin foarkar fine, oars sil it papier ûntbrekt, dus it fleis mei it kofje goed goed. Yn it sintrum fan in blêd fan ricepapet set in lekker fan mingde fleis mei koar en fêst felle. Yn 'e pún sette wy in protte oalje op en brokke de rollen oant gouden brún. Spreidet rollen op servetten om oerstallige fet te ferwiderjen.